相對於雞肉來說，筆者感覺應該是老少皆宜的肉食美味。

畢竟它低脂高蛋白，其他方面的營養也非常豐富，老人小孩即便稍微多吃一點也無妨。

其實相對於家常菜和小吃來說，用雞肉做成的美味著實不少，雖然很多孩子都喜歡油炸的美食，但對於筆者來說，如果是在家裡自己做同類型的美味，其實並不需要擔心太過油膩的問題。

就比如說今天分享的這款唐揚雞塊來說。

其實它也是雞肉油炸食品之中非常經典的存在。

但只要在家中處理得當，油膩的程度至少能降低八成以上。

而且搭配上番茄醬或者沙拉醬，油膩的口感只會再次降低。

家中的孩子對於這款小吃美味就非常喜歡。

如果您對今天是快美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：唐揚雞塊。

【準備原料】：雞大腿六個，黑胡椒粉少許，料酒或者米酒兩勺，生抽一勺，食鹽一克，姜蒜末少許，一個雞蛋，30克玉米澱粉，沙拉醬3勺，吸油紙三張。

第一步：首先我們用剪刀給雞腿進行一個脫骨處理，然後用刀切除油脂的部分，不喜歡吃雞皮的也可以剔除，然後切成大小均勻的小塊。

第二步：準備一個稍微大點的碗，在碗中加入雞肉丁、準備好的黑胡椒粉，姜蒜末，料酒，鹽，生抽，一個雞蛋，均勻攪拌一分鐘。

第三步：隨後把準備好的玉米澱粉一併倒入碗中，再次進行攪拌一分鐘，直至看不出粉末狀的顆粒。

基本上只要能攪拌成下面這張圖的狀態就可以了。

第四步：鍋中準備稍多一點的油，六成油溫轉小火，把準備好的唐揚雞塊一個一個地放入鍋中，油炸至表皮金黃微焦，撈出控油；然後把鍋中的油溫加熱至八成熱，二次倒入唐揚雞塊，復炸35秒迅速撈出，然後平鋪在三層疊加的吸油紙上靜置五分鐘，之後就可以盛入盤中，讓孩子蘸著沙拉醬直接吃了。

相對於今天這款美食來說，如果還能搭配一些蔬菜沙拉一起吃，那麼油膩的口感將會降得更低哦。

如果您對今天是關閉時也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。