蝦是寶寶的最愛，無論怎麼做大寶二寶都喜歡，純蝦的炒法做的次數最多。是時候改改口味啦，讓蔬菜融入蝦味，寶寶一起喜歡哦！於是我選了豌豆公主喜歡的豌豆。

13塊錢一斤豌豆角，買回來剝皮後就剩不到半斤了，哈哈哈，只要寶寶愛吃，老母親剝蝦剝豌豆皮也不覺得麻煩那！

做蝦和豌豆時儘量少放調料，保持食材的自然鮮美。儘量少放鹽，保持豌豆甜甜的味道。下面我把今天做的青豆炒河蝦的做法分享給大家（因為我家二寶也要吃，所以我用調料都比較輕）。準備材料：

活蝦8兩，豌豆1斤（豌豆角，剝皮後大概3兩豆），紅蘿蔔1段，生薑1小塊，蒜苗一棵。調料：鹽1勺，1/3勺五香粉（可不要），料酒1勺。1.洗。把以上食材洗淨，其中蝦清洗時可以用鹽水泡30分鐘以上，然後清洗多遍，去頭，挑去蝦線。

2.切。蒜苗中間劈開，切成細條，生薑切片，紅蘿蔔切小正方體丁。

3.醃製。把蝦倒入碗中，然後把生薑片倒入蝦中，加入半勺鹽，1/3勺五香粉，1勺料酒。醃製10分鐘。

4．煮青豆和紅蘿蔔。鍋中倒入少量水燒開，加入青豆和紅蘿蔔丁，加少量鹽（保持蔬菜不變色）煮1分鐘，濾水備用。

5.炒。熱鍋倒油，油熱後加入醃製好的蝦快速翻炒3分鐘，加適量的熱水（防止粘鍋）繼續翻炒3分鐘。然後加焯好的青豆和紅蘿蔔丁，翻炒1分鐘，待熟透後加入半勺鹽，翻炒均勻後，就可以盛出啦。

一盤顏值與美味並存的豆豆蝦就做好了，紅綠橘紅一應俱全，寶寶看了都急著要吃，是不是很有成就感呢？！趕緊給寶寶做起來吧！注：1.蝦和青豆的比例可以自我把握，喜歡哪種就多放哪種。2. 醃製的時間還可以再久一點更加入味哦。（注意：炒肉時候一定是油微熱下鍋，因為鍋熱油涼下肉炒出來後肉的口感會很嫩！）