它被稱為“智慧果“,多給孩子吃,營養元素極高,做成零食不夠吃!
今天想要同大家一起來分享一個太平常不過的水果了,那就是蘋果,尤其秋冬季節之後,蘋果正當時,都知道蘋果的營養價值非常高,而且向來有著”智慧果“”記憶果“之美稱,因為其含有的營養元素極高,特別是家裡有孩子的一定要多給孩子吃哦,不僅如此,蘋果還是水果中最胝脂的水果,很多人減肥期間都吃水果以此來補充能量,還不用擔心長肉肉,而且蘋果中含有的果膠還可以美容養顏,讓面板水嫩光滑,即使蘋果有如此多的好處,但是對於我們家來說,還真是不是很喜歡吃蘋果,可是這段時間朋友送來兩箱蘋果,不吃的話,水分流失,要麼就壞掉了,本著決不可以浪費的精神,一定要想辦法消滅掉才可以哦。那就換種吃法吧,今天我們將它做成果脯,這可絕對是純天然食品,任何新增劑都沒有,吃到的可是實打實的果肉,結果這樣做成零食後,全家都搶著吃,還不夠吃的!
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下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧,喜歡的各位小夥伴們不妨一起動手製作起來吧,真的是太好吃了,大人孩子都喜歡!再也不用去買了,外面專用的果脯還好貴的呢。
【原始做法之蘋果果脯】
食材用料:蘋果適量
製作過程:
1、首先我們先將所需的食材準備好,超級簡單,不需要任何其它輔助食材,就蘋果即可,如圖所示。
2、準備好的蘋果清洗乾淨後,將去削掉皮,如圖所示。
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3、分別將蘋果一切為二,再繼續一切為四,這樣一個蘋果基本上是切成了8塊,如圖所示。
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4、將切好的蘋果塊分別去掉蘋果核,依次擺放到晾網上,或者透氣性好的晾簾上,如圖所示。
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5、將上述操作好的蘋果塊放到有陽光的地方晾曬(有人說,大冬天的哪裡有太陽,那我也沒辦法了,我這裡只知道,冬天只是冷,但是陽光還是會依然出現!即使天氣陰,沒有太陽,又覺得幹皺不明顯,那就繼續再晾一兩天,也就是說,沒有太陽,晾總是可以會的吧!)
6、這是晾曬了一天的蘋果,表面已經明顯有些幹皺,如圖所示。
7、將晾曬過一次的蘋果塊放入蒸鍋中,蒸鍋提前放好水,先將其燒開後,再放入晾曬的蘋果塊,蓋好蓋子,繼續大火萌爆了制15分鐘,如圖所示。
8、這是蒸過15分鐘後的蘋果塊,變得軟軟的,有些透明狀,但是水分依舊蠻多的,如圖所示。
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9、將蒸過一次的蘋果塊分別擺放到晾網上,繼續放到陽光處或者通網處進行晾曬,如圖所示。
10、我這個是繼續晾曬了兩天,已經更加明顯了,水分少了許多,而且蘋果塊明顯變小,如圖所示。
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11、晾曬第二次之後,同樣是再次放入提前燒開水的蒸鍋中,繼續再蒸15分鐘,如圖所示。
12、這是第二次蒸好後的狀態,經過第二次蒸制,蘋果的水分又開始出來一些,同樣還是軟軟的,有些溼溼的,糖分也都出來了,會有少許粘手,如圖所示。
13、繼續再擺放到晾網上,同樣進行晾曬,最後將其晾曬至不粘手,水分已經幹了,只有果肉的狀態即可,如圖所示。
14、晾好可以開吃了,非常有韌性,而且果肉多多,一點任何東西沒有新增哦。
15、來一張近圖看看吧,水分已經晾乾,只有果肉了。
16、咬一品,簡直是太好吃了,平時不吃蘋果的我,吃的也停不住嘴了。
[小貼士]:
1、蘋果切塊一定要切的大一些,因為在整個操作過程中,會不斷的變小,如果開始就切的太小到後面會更小,就吃不出果肉的感覺了。
2、整個過程用了三曬兩蒸,也可以再多一次,四曬三蒸,這個具體看蘋果果肉的狀態。
3、同樣的方法也可以適用於其它水果的製作哦。