藥補不如食補,佝僂病、O型腿都是缺鈣惹的禍,快來通過美食把鈣補吧!
蛋花豆腐羹
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末。
製法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。
補鈣奧祕:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
蝦皮碎菜
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。
製法:溫水泡軟蝦皮,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發麵粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
補鈣奧祕:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
香香骨湯麵
原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
製法:將骨砸碎放入冷水,中火熬煮,煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍鬚麵下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
補鈣奧祕:骨湯富含鈣、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速成長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血。
輔食,就是給孩子最簡單粗暴的愛。