許多媽媽都知道寶寶到了一定的月齡就要開始鍛鍊他們的手部協調性，所以媽媽在孩子4個月大的時候，可以給寶寶手握東西，當然這些東西需要是安全無害的。

同時，媽媽還可以拿玩具吸引孩子，引起他們主動過來拿東西，這樣的日常鍛鍊不僅能夠鍛鍊他們的手部抓握能力，還可以鍛鍊他們眼睛以及大腦的發育。

當然，如果媽媽製作一道美味的手指食物，這樣效果會更好，能夠讓孩子直接接觸食物，增加寶寶的食慾，促進他們的手腳協調性。

如果寶寶還小的時候，媽媽可以嘗試讓寶寶自己手握奶瓶，自己拿奶瓶這件事，不僅能夠吸引寶寶主動，還讓孩子有自己的成就感。

在鍛鍊寶寶的手腳協調性時，媽媽可以選擇一些孩子喜歡的玩具，這樣能夠刺激和吸引孩子跟著鍛鍊和訓練。

今天分享一道手指食物——甜椒雞蛋餅，外觀特別像餅乾，但是裡面有著各種的蔬菜食材，鮮嫩且爽口，特別適合寶寶進食，抓握在手上，同時外觀吸引，讓寶寶主動拿著來吃。

甜椒肉質厚實且脆甜，富含大量的維生素C，常吃有助於補充寶寶體內所需，搭配蛋白質含量高的雞蛋，以及維生素豐富的胡蘿蔔和西蘭花，讓這道輔食更加美味健康。

甜椒雞蛋餅

食材列表和月份

參考月齡：11M+

操作時間：45分鐘

紅黃甜椒：各1個

雞蛋：1個

胡蘿蔔：適量

西蘭花：20克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

奶鍋燒水，水開放入胡蘿蔔，焯水1分鐘，接著倒入西蘭花，再焯水1分鐘，全部撈起。

西蘭花去掉蒂。

西蘭花剁碎一些，放進碗裡備用。

胡蘿蔔切成薄片，再改刀切成細絲。

月齡小的寶寶，媽媽可以將其切成碎丁，然後剁碎一些。

甜椒對半切開，去掉椒籽。

甜椒切成2mm厚的圈。

切好的甜椒圈放在碗裡備用。

碗裡倒入胡蘿蔔碎丁、西蘭花以及雞蛋，並加入少量香菇粉調味。

用筷子均勻攪拌。

平底鍋倒入食用油，刷均勻後，放入甜椒圈。

甜椒圈裡挖入蔬菜蛋泥，小火慢煎4到5分鐘。

翻個面，煎至兩面金黃即可出鍋。

這道爽口鮮嫩的蔬菜泥甜椒雞蛋餅就完成，裡面有著滿滿的蔬菜，加上蛋白質含量高，特別適合寶寶手抓著進食，所以想要寶寶手腳協調性好，那麼不能錯過這道手指食物。

●媽媽記得選擇甜椒，不要錯選辣味的椒類。

●月齡小的寶寶，媽媽可以將胡蘿蔔剁碎一些。

●一歲以上的寶寶，媽媽可以適當新增鹽調味。

知識拓展

手腳越靈活的寶寶，他們的大腦發育也是很線上，所以媽媽一定要及時鍛鍊寶寶的手腳協調性。

在日常生活中，媽媽可以用小物件吸引寶寶，給寶寶下指令，讓寶寶自己過來拿，如果動作生硬的情況下，媽媽可以多給寶寶練習，鍛鍊他們懂得如何拿取物件，同時兩個物件之間的遞換，讓他們手腳靈活促進大腦發育。