‬我是潮汕白妹，全職育兒達人，育兒好物推薦官，今天誠意給大家推薦一道面輔食教程！

茄汁肉沫豆腐打滷麵，適合週歲左右baby食用，主要營養能補鐵，促進消化、促進色慾。面是從粥往米飯過渡的非常好的輔食品種，不幹不溼很適合消化功能還沒完全健全，但又有一定消化能力的寶寶！

‬茄汁打滷蝴蝶面，型美味美，口勁好，適合有一定咀嚼能力寶寶

用料：

胡蘿蔔 適量

肉沫 適量

豆腐 一塊

醬油（寶寶） 適量

番茄醬 適量

玉米澱粉 適量

純淨水 適量

蛋清 少許

面 適量

生菜 適量

（適量根據孩子胃口甄選，我家是龍鳳胎兩個寶貝，量就要大一些，單個寶貝亮就和我不一樣啦！）

茄汁打滷麵輔食教程

烹飪步驟1⃣️‬

準備材料：胡蘿蔔～豆腐～生菜～肉沫～番茄醬～蝴蝶面

步驟2⃣️

豬肉切成小丁

步驟3⃣️

肉沫醃製步驟：一勺蛋清～一點點醬油～一勺玉米澱粉～一勺水，攪拌均勻即可

步驟4⃣️

胡蘿蔔，豆腐焯水（去豆腥味）

步驟5⃣️

豆腐跟胡蘿蔔都切小丁

步驟6⃣️

熱鍋涼油後，下醃製好的肉沫跟胡蘿蔔一起翻炒。

步驟7⃣️

下入切好的豆腐跟生菜，一起翻炒均勻即可。

步驟8⃣️

調料汁：一大勺番茄醬～一小勺醬油～一小勺玉米澱粉～一大勺水，攪拌均勻後直接淋上超好的配菜上。

步驟9⃣️

加入少許的調味粉跟輔食油，可以增香提味。

步驟

面在煮的過程中，有冒滾的時候，記得加冷水，建議加兩次，這樣的面煮出來，中間就不會有硬的，煮熟後可以盛出。

步驟1⃣️

把配菜收幹湯汁後，就可淋到面上即可享用。

溫馨提示：這道輔食是12個月以上的寶寶可吃的，每次做輔食最重要的一點是要“色香味俱全”，這樣才能激發起孩子的食慾。