雞腿在我們的日常生活中應該是老少皆宜的肉食美味。

但對於筆者來說，如果想把它運用到育兒主食的行列，那麼今天這款檸檬照燒雞腿飯，應該是你不錯的選擇。

畢竟相對於今天這款美食來說，筆者不僅把雞腿進行了脫骨處理，而且還讓主體的口味呈現出了甜心鮮質感。

加上水煮的香菇和上海青，素雅營養的口感油然而生。

家中的孩子對於這款主食就非常愛吃，隔三差五的就會讓筆者給他做。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：檸檬照燒雞腿飯。

【準備原料】：大雞腿三個，可樂120ml，現成的溫熱白米飯150克，新鮮的香菇三個，上海青兩棵，熟白芝麻3克，檸檬一個，一勺蠔油，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少許的胡椒粉，1克鹽，蔥薑蒜自備。

第一步：首先我們用剪刀給雞腿做一個脫骨處理，然後清洗乾淨後倒入一個碗中；把檸檬切片，取出3/4的分量，倒入裝有雞腿肉的碗中，然後再加入一勺料酒，少許的胡椒粉，一克的鹽，適量的蔥薑蒜片，反覆抓捏一分鐘後，醃製十分鐘備用。

第二步：鍋中準備適量的油，5成油溫放入醃製好的雞肉，然後開中火煎炸至兩面表皮金黃微焦。

第三步：之後把準備好的可樂倒入鍋中，稍微翻炒幾下煮沸之後，加入預先準備好的蠔油，生抽，老抽，80ml的清水，稍微攪拌幾下，蓋上蓋，轉小火燜煮15分鐘。

第四步：然後把剩下來的1/4檸檬片倒入鍋中，稍微翻炒幾下，開蓋小火煮5分鐘左右，就可以大火收汁，把雞腿肉出鍋切成小塊，裝碗備用了；記得撒些白芝麻哦。

第五步：相對於香菇和上海青的處理，相信對於把食材用水煮熟的過程應該不需要筆者過多地教導了，一般全程沸水狀態下，四分鐘左右就可以出鍋裝碗了。

相對於今天這款主食來說，即便是對於大人而言，那也是非常有吸引力的。

如果你對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。