民以食為天！一日三餐都要好好吃飯。早餐吃什麼？這是讓很多寶媽經常發愁的一個問題。給孩子做早餐，最講究的就是營養搭配。營養均衡又可口的早餐是最佳選擇。我家的早餐大多是中式早餐，都是我早起半小時左右親自制作，很少點外賣。家有小學生，早餐必須要講究。孩子在長身體的階段，早餐吃飽吃好，身體才能強健，整個上午才有好的精力和體力學習和鍛鍊。將早餐曬到朋友圈，朋友們紛紛點贊，還說我家的早餐比早餐店的還豐富。確實，早餐店的早餐品種是傳統的大眾喜歡的那種。自己做的早餐更符合家人口味，食材靈巧搭配，更講究更用心也更健康！

今日早餐內容：炸饅頭片、涼拌西藍花、炒胡蘿蔔絲、蒸雞蛋、雜糧紅薯粥

【炸饅頭片】

今天就教您一個炸饅頭片少吸油的方法：饅頭片切成厚度大概1釐米，準備兩個碗，一個碗放澱粉水，另一個碗放雞蛋液。炸的時候，先用饅頭片蘸澱粉水，這個速度可以快一些，不要蘸太多。再裹上蛋液炸，炸至金黃即可。

【涼拌西藍花】

這道菜中的雙花就是菜花和西藍花，平時很少將這兩種放在一起做菜，因為家中西藍花剩得不多了，所以就結合了一下，味道也不錯，營養也加分了。將兩種菜花都放到開水中焯熟，不要焯得過軟爛。撈出過涼後，加入生抽，香油，醋，鹽調味，也可以根據自己的口味放入其他調味品。

【炒胡蘿蔔絲】

炒胡蘿蔔絲是非常營養省時的一道小菜，早餐吃最合適不過了。炒的時候稍微多放一點點油，除了可以讓胡蘿蔔更好地釋放營養，也會讓口感更好更香。

【蒸荷包蛋】

每天早餐一定要吃雞蛋，無論是大人還孩子都很重要。雞蛋最有營養的做法當屬水煮，但是天天吃未免會覺得乏味。可以隔三差五地變換一下製作方式。相比於傳統的蒸蛋羹和煮雞蛋而言，今天的這種雞蛋的做法除了簡單就是入味。盤子中倒入適量的生抽，再打入雞蛋，放入蒸鍋中蒸熟即可。吃的時候還會有些滷蛋的味道呢。

【雜糧紅薯粥】

提前一天晚上，將所有食材淘洗乾淨，加適量的水，放到電飯煲的內膽中。選擇預約功能，設定好需要的時間。啟動機器，到時間後會自動保溫，早晨起來就可以喝到好喝的粥啦！