在我們的日常生活中，相信大部分人對於鵪鶉蛋這款食材應該非常熟悉。

雖然對於這款食材的烹飪手法而言，很多人都是用作水煮，不是涮火鍋就是做湯羹。

但對於筆者而言，雖然美味非常的有營養，非常適合給孩子品嚐，但在自己的印象之中，好像鵪鶉蛋就沒有其他特別出眾的做法。

也正是因為衍生出了這種奇妙的想法，筆者特意找了一些書籍和影片資料，在稍微研究過後，就誕生了今天這款鹽焗鵪鶉蛋。

相對於這款美味的產品口感來說，因為鵪鶉蛋是帶殼烹飪的，所以粗鹽的鹹度只是剛剛接觸到表層，讓完美的蛋味得以保留。

家中的孩子對於這款小巧玲瓏，Q彈鹹香的美味就非常愛吃。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：鹽焗鵪鶉蛋。

【準備原料】：鵪鶉蛋40-50個，粗鹽120克，鹽焗粉20克。

第一步：首先我們把鵪鶉蛋放在一碗500ml的清水中，用手輕輕的搓洗乾淨表皮，然後輕輕的放入平時煮飯的電飯煲中。相對於這步來說，由於鵪鶉蛋表皮十分的薄，所以在放置的時候一定要輕手輕腳，千萬不要造成外殼的損傷哦。

第二步：隨後往鍋中加入少許的清水，把準備好的鹽焗粉和粗鹽鋪在表面，無需翻拌，按照正常的煲粥模式，燜煮15分鐘，然後拔掉插頭，幹燜一個小時即可食用。

相對於這樣做出來的鹽焗鵪鶉蛋來說，既保留了水煮蛋的操作手法，也讓鵪鶉蛋的口感有了質的飛躍。加上筆者用了非常簡單的方法烹飪，即便你是第一次操作，也能非常快地掌握哦。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。