德國週末市場，又叫區域性市場／季節性市場／農貿市場，各個城市的叫法不同，但是問每一個本地土著都能準確告訴你週末市場的地點以及代表性的美食：）

記得有次上德語課，提到了舉世聞名的慕尼黑啤酒節，老師說啤酒節原來就是一個農貿市場，農民在秋天收穫很多土豆，豬肉，雞蛋等農產品，大家找塊草地進行交換和銷售，結束後大家就大吃大喝的慶祝一番。

幾百年過去了，今天的啤酒節依然保留著這個傳統，絕大多數的啤酒，土豆，烤雞烤魚，麵包等，依然來自本地的農民，只是現在農場越來越機械化，農民們也都變成了企業家而已！

這是媽媽帶著孩子手繪的南瓜，一個2歐

雷根斯堡作為一個儲存得最完好的中世紀古城，數百年來每個週末，多瑙河邊都有固定的農貿市場，後來那塊地名就成為了“Donaumarkt Regensburg”, 現在這塊地正在建造巴伐利亞最大的博物館，所以農貿市場就改到了教堂邊上的Alter Kornmarkt(老糧食市場)！

土豆是德國餐桌上的重要角色

說起德國的市場應該最著名的是聖誕市場，聖誕市場是每年一到12月開始一直延續到聖誕節當天的市場，聖誕市場唱主角不僅有農民，還有更多的是手工藝人，產品也從應季的食品和農產品衍生到更多的手工藝作品！

德國保留了很多傳統的節日和活動專案，例如逛聖誕市場，逛農貿市場也是孩子從小就熟悉的傳統節目！記得兄妹倆小時候，想想外面零下20度，要給孩子穿暖，到市區還很難找到停車位，聖誕市場那裡人擠人，我這個年輕的媽就直髮怵也想偷懶。

但是孩子爸爸不這麼認為：他不厭其煩地給孩子穿衣戴帽戴手套，童車上再加上厚厚的睡袋，踩著厚厚的積雪，給孩子們買一杯熱乎乎的果汁，看孩子們眼睛不夠用得看這個看那個，作為男家長，他說這是必須要給到孩子們的成長獎勵，每個人每年都應該有逛聖誕市場的權利和美好回憶！

德國的大面包圈，邊上大叔也等著拍照

農貿市場也一樣，有時候週末下雨，天寒，但是一旦大家計劃好了週六早上去農貿市場，那無論天氣怎樣也都要按照計劃出行的，老公常常說：當父母不能怕煩，你看孩子們在外面多開心，你就知道父母不應該怕麻煩而把孩子窩家裡！沒有不好的天氣，只要穿戴暖和，下雨下雪下冰雹都沒問題！

圖片上這家人每週都來農貿市場，土豆洋蔥蘋果什麼的都不用去超市買，爸爸說這裡的產品更讓人放心，他們也認識了很多農場主，有時他們來晚了，他們會給他留著雞蛋，果醬，蘋果醋等！

圖：滿滿地裝滿了一童車的蔬菜雞蛋水果：）

第一次親眼見到這種週末市場收攤是那次老公去瑞士出差，我們娘仨將近中午無所事事在伯爾尼的街頭閒逛，看到一個諾大的農貿市場在收攤。

時間到了，大家不約而同地把沒賣完的產品分門別類，但又駕輕就熟地疊加在一起裝上汽車，拆掉遮陽篷，把垃圾們送到邊上垃圾站，然後車開走。

市政的清掃車過來轉了兩圈兒，最後一遍撒水，前後沒用半小時，原來熙熙攘攘的農貿市場頃刻間換成了清潔如新，寬闊明亮的市政廳大廣場！

倆娃有作業任務，需要體驗一次購物

德國每個地區週末都有自己的農貿市場，很多城市的農貿市場都基本開在教堂廣場或市政廣場上。這種農貿市場的銷售和買家都是城市普通老百姓，大家買賣各種新鮮優質的蔬菜和食品，然後帶著家小每人吃上一個香腸麵包，拎著菜籃子，和遇到的鄰居或朋友話話家常！這就是很多德國人的週末消遣之一！它和週日的家庭時間／教堂時間一樣，約定俗成。

很偶然的一次才知道，農貿市場上的果蔬包括蛋肉等都比超市裡價格貴，這點和我們國內熟悉的概念是相反的，老公給予瞭解釋：德國農民自己生產的產品，和超市裡機器大生產的產品相比，人工成本比較高，而且也不會為了市場所需偷工減料或降低成本，實實在在的一個土豆或一罐蜂蜜，農民很清楚的能算出它值多少錢！另外農民生產的東西都很有限，每次都不夠賣，所以不會為了“多銷售而所謂的採取薄利策略”！

老百姓為嘛知道貴還選擇來農貿市場：

1，質量保證，

2，產品新鮮，

3，能接觸到產品生產者，

4，更多機會摸清產品內含的價值！

例如一罐蜂蜜，你不僅能看到生產日期和保質期，另外你能清晰地知道是什麼花朵，哪裡的花朵，甚至多少蜜蜂多少天的努力。你買下的不是簡單的一罐蜂蜜，附加的價值還有你瞭解的人與自然，人與人，之間的各種溫情！

德國人還普遍的有一種支援本國品牌支援本地產品或者支援小手工作業者的心態，例如偶爾帶孩子去給腳踏車換個車燈，或者帶孩子買兩個作業本，或者買兩盆綠植，或者就吃個冰激凌，老公都選擇家門口的小店，雖然這些小店的價格都比超市裡要貴，但是因為店主大家都認識，鄰里之間的溫暖情誼需要大家努力。

老公常說：這些小店本來生存環境已經比較艱難，如果大家再不肯幫忙，那麼這些小手工業者會越來越多地從我們的生活中消失！

週末街頭藝人在表演打擊音樂

除了消費者對農貿市場心存體恤，作為產品生產者，農貿市場的存在也有著積極的合理性：

1，本地季節性的蔬菜和瓜果，能保證充分成熟後再採摘，例如蘋果，草莓，都比超市裡的質量優異！

2，減少運輸，很多農民的產品都是當天凌晨採摘後直接在早晨運到市場後銷售。

3，減少包裝：蔬菜均為散裝，甚至包括雞蛋，都鼓勵大家自帶包裝盒或籃子，減少各種包裝成本和汙染。

4，減少各種浪費，保護環境，使人與自然更有機相處。

5，加強生產者和消費者的直接聯絡，可以聽到消費者的真實需求並及時地改進產品數量或質量等

攤主很多都是一家人值班，圖片中的兩個女兒估計10多歲的樣子，但已經可以嫻熟地幫助父母收錢和傳遞產品，並能友善地回答問題！

還有一個老奶奶，只有一個很小的位置，一筐土豆一筐蘋果還有幾瓶果醬，甜妞和好友跑過去，說買兩隻蘋果，老人直接人手遞了一個並說不收錢，媽媽趕過去拿了一把零錢，老人笑著拿了一個鋼鏰兒！我問老人多大年紀了，她調皮的閃閃眼睛問“為什麼要告訴你呢？”我說您看起來真的太像我的奶奶了，老人開心地笑了：“我已經80歲了！” 我說您一人來市場沒有年輕人幫您啊，她說“孩子們都住得遠，沒有人喜歡呆在農村，不過，我一個人能應付，你看我十分的有活力呢！”

這圖上的攤主大姐正在安利怎麼吃那根苦瓜，客人有些猶疑，後來我這路人甲過來幫腔：我們夏天在中國最喜歡吃這個，您不僅可以涼拌吃，最好吃的是苦瓜炒雞蛋，您一定得試試！（希望吃著苦時不要罵我，哈哈）

兩個大姐一面找錢一面感謝我，哈哈。。。。

兩個小姑娘今天還有個任務，除了到農貿市場完成一次購物，然後去買芭蕾鞋，她們倆遇到了很多小狗狗，見識了很多很可愛的蔬菜，甚至一個攤主大姐看她倆唧唧喳喳，特意從車廂裡拿出兩個長的奇形怪狀的胡蘿蔔相送！後來她們一人買了一束老奶奶花園裡的粉色格桑，說回家送給爸爸！

當農貿市場做得有特色，有溫度，尤其是和老百姓的生活有更多實質性的連結，自然而然，老百姓就也很樂意買單了，也許，這是我們可以學習的地方！

陽光下美麗的雷根斯堡

倆娃模仿一下買花姑娘

旅行團很多

乳酪也是餐桌主客人

美好的一天，買了芭蕾鞋，買了花，吃了甜點，還完成了作業：）