在家帶過娃的媽媽們都知道，如果想讓娃吃得營養豐富、做起來又簡單省事兒的輔食，那學會做快手菜/快手飯這個技能是一定要的。

就如這道主食，肉菜飯全都有，是一道很簡單很快手的雜蔬燴飯。營養還十分豐富，蛋白質、維生素、碳水化合物全都在裡面了。

今天的雜蔬燴飯，我把大米飯一起放到鍋內，同其他食材一起燜煮，最後米飯吸足了湯汁、挖起滿滿一勺入口，芋頭的粉糯、胡蘿蔔和豌豆的清甜口感，讓孩子在不知不覺中就吃掉一大碗。

你還可以隨意發揮你想要放進去的食材，芋頭可以換成紫薯、紅薯、南瓜、山藥，豬瘦肉換成魚肉、雞肉、鴨肉、蝦仁等。

但做這類燴飯，建議最好是選擇顏色鮮豔的食材來做，做出來的燴飯色澤明亮鮮豔，寶寶會喜歡的不要不要。

雜蔬燴飯

參考月齡：12個月以上不對食材過敏的寶寶

食材準備：大米飯、芋頭、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、豬瘦肉

做法：

1 豬瘦肉加生薑片冷水入鍋焯水去浮沫，之後切小丁。

2 胡蘿蔔、芋頭去皮切小丁。

食材的顆粒大小，媽媽可以根據寶寶咀嚼能力做調整。

3 鍋裡放點油，放入瘦肉丁翻炒出香。

4 倒入玉米、胡蘿蔔、芋頭等蔬菜食材，翻炒均勻。

5 加入適量清水和鹽調味，煮至食材熟透。

6 趁水還沒全收乾的時候，倒入米飯炒勻。

7 開小火，慢慢將水分收幹，最後出鍋。

快手、簡單、零失敗，食材豐富、營養均衡，趕緊給寶寶做起來吧！