在我們的日常生活中，相信對於很多家常小炒來說，基本都會被賦予“下飯”二字的稱謂。

而且相對於很多孩子來說，鮮香味美的菜餚能讓他們胃口大開，並且在品嚐各種各樣的食材過程中，完美地吸收營養。

就拿今天分享的這款豆乾炒肉片來說。

筆者以豆乾，豬裡脊，雞蛋，青紅菜椒為主要烹飪材料。

單以食材配比來看，營養層次那絕對是非常的不錯。

加上筆者以鮮香味美的口感烹飪了這款美食，所以成品的美味一度讓家中的孩子喜愛有加。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下，還望喜歡。

【美食名稱】：豆乾炒肉片。

【準備原料】：裡脊肉120克，豆乾180克，青紅菜椒各一個，大蔥和青蒜少許，兩個雞蛋。

【輔料準備】：蠔油，料酒，生抽，白糖，鹽，雞精即可。

第一步：首先我們在平底鍋中刷一層食用油，預熱三成熱後打入兩個雞蛋，按照平時煎荷包蛋的手法煎至凝固，取出切成小塊備用。

第二步：無須洗鍋，把切成圈的大蔥和切成段的青蒜倒入鍋中，大火翻炒一分鐘。

第三步：隨後把準備好的裡脊肉切成片，直接倒入鍋中，大火翻炒至周身泛白。

第四步：然後先倒入切成片的豆乾翻炒一分鐘，再把切成絲的青紅菜椒也倒入鍋中，大火翻炒1分鐘。

第五步：最後倒入切塊的荷包蛋，加一勺蠔油，一勺生抽，半勺料酒，五克白砂糖，一克的鹽和雞精，再次翻炒一分半鐘後，就可以出鍋品嚐了。

其實相對於今天這款美味來說，主體的烹飪方法應該算是相對簡單的存在。

而且你也可以在這款美味之中新增一些自家孩子愛吃的食蔬，以做出孩子喜歡的美味。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。