文 | 上官媽（高階母嬰護理師）

孩子的身高几乎是所有家長關心的大事，特別是一些身高不佔優勢的父母，更希望自己的孩子受遺傳的影響較小，在身高上能有很大的突破。

於是飲食方面是很多家長為自己孩子努力的重點，但一些家長的功課未做足，雖然準備了很多有營養的食物，但有時候會忽略食物中一個很重要的部分，那就是調味。

這3種調味，家長在做飯的時候要注意少放，以免娃的身高受影響。

▶鹽

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但由於我國飲食習慣的影響，很多家長的口味比較重，也習慣給孩子吃重口味的食物，常常導致很多小孩子每天的鈉元素攝入量超標，很少有家長會意識到，鹽吃多，孩子的可能變矮。

專家表示，要將身體裡多餘的鈉排出，還需要鈣元素的參與，每排出1000mg的鈉，就需要消耗26mg的鈣。

因此，孩子吃的鹽越多，消耗的鈣也就越多，本來很多孩子每日鈣的攝入量都不足，如今又被消耗，想長高也比較難了。

▶動物油

還有的家長，為了飯菜的味道更好，喜歡用豬油之類的動物油為孩子做飯，但對於年齡較小的孩子而言，他們的腸胃比較脆弱，動物油可能對他們的消化系統造成比較大的負擔。

當孩子出現積食或消化不良等情況時，對各種營養元素的吸收也會減少，如果他們出現營養不良的情況，也很容易很容易長不高。

▶料酒

料酒也是很多家長炒菜必備的調料，裡面含有少量的酒精，這會抑制孩子骨細胞的生長，而且可能打破骨骼中各種細胞生長的平衡，導致骨量的流失，對孩子的身高造成很大的影響。

而且酒精對肝臟也很不友好，受損的肝臟在吸收營養方面有很大的不足，同樣影響孩子的發育。

什麼樣的飲食能促進孩子的身高呢？

✔營養均衡

人體生長所需要的營養元素有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、礦物質、維生素等，這些營養物質來自不同的食物，因此，家長要孩子準備的飲食要比較多樣、豐富。

營養專家推薦，保證孩子每天攝入的食物種類在12種以上，每週攝入的食物在25種以上，能夠最大程度地滿足人體生長髮育所需要的各種營養元素。

✔多多補鈣

鈣是人體骨骼的重要組成部分，而且處於生長期的孩子，所需要的鈣元素比成人的要多很多。

奶製品、雞蛋、魚蝦、豆製品等等都含有豐富的鈣元素，而且易吸收，家長可以多給小孩準備這些食物。

需要注意的是，鈣會和一些青菜，比如菠菜，中的草酸結合，形成草酸鈣，沉澱在體內，影響鈣的吸收，因此，在烹飪某些青菜的時候記得焯水。

在補鈣的同時，也不要忘了帶孩子出去曬太陽，補充維生素D，促進鈣的吸收。

家長在給孩子補充營養的時候，也有一些注意事項。

✘不要讓孩子吃得太飽

如果孩子的食量太小，每天三餐不能補充足夠的營養，家長可以採用加餐或少吃多餐的方式為他們補充，千萬不能讓孩子吃得太撐太飽。

這會對他們的腸胃造成危害，影響營養元素的吸收。

而且，研究表明，人在飢餓、血糖低的時候生長激素會反射性地升高，適當地捱餓還可以促進孩子長高，因此，沒必要讓他們每餐都吃撐。

✘避免孩子發胖

均衡的飲食裡蔬菜和水果是多於肉類的，如果肉類過多，孩子很容易發胖，體內脂肪增多。

而脂肪細胞會分泌芳香化酶，將雄性激素轉換為雌性激素，這會導致孩子早熟和抑制他們骨骼的發育，對孩子的身高有很大的影響，因此控制孩子的體重是很有必要的。