“人生的一半是早餐。”

這是我在網上看到的一句話，流傳甚廣，對於普通人來說，每天早餐的好壞關係到一整天的心情，無論上午是工作還是學習，若是早餐吃不好，那整個人的情緒都會蔫兒起來，肚子也會跟著打鼓不舒服。

記得小時候上學時，因為起床太晚沒能吃飯，第一節課就坐在班上哭，實在因為胃痛難受，嚇得老師把我緊急送醫後，才知道是早餐沒吃好的緣故。從那以後，我就開啟了重視早餐之旅，午飯晚飯可以將就，但早餐一定要吃好。

對於家長來說，最重要的三餐飲食莫過於給孩子的食物了，不過要吃得好，還要注意葷素搭配、營養均衡，生怕不注意會影響到孩子的成長髮育。可惜的是，家長重視了孩子的午餐和晚餐，唯獨忽略了最關鍵的早餐。

這倒也不能怪各位家長，對於繁忙的上班人士來說，早上能起床做飯的都是極少數，大多數父母會直接帶孩子湊合一頓，認為早飯並不重要。其實從營養學上來說，這種忽視反而是本末倒置。以孩子的成長髮育為前提，最關鍵的便是早餐，其次是午餐，反而晚飯屬於可以將就的型別，家長不要排序錯誤了。

如今2020年已經過去，我們今天就來看一下新出爐的早餐黑名單，家長們心裡也好有個數，免得影響孩子成長髮育不自知，有些早餐真的沒營養，家長別再給寶寶吃了。

油炸類速食早餐：漢堡包、炸肉餅等

文文是一名忙碌的上班族，對她來說，速食快餐店的早餐套餐就是一家人的最佳組合，尤其是漢堡包炸肉餅之類的，搭配一杯豆奶，孩子愛吃，她也省事。然而這種飲食吃得時間太長，副作用就在孩子身上體現出來了。

根據文文描述，她一開始只是發現孩子精神不太好，身高在同齡人的及格線上徘徊，今年兒童身高平均值增加了3cm後，孩子更是直接跌出了及格線。這下文文慌了，趕緊帶著孩子去醫院檢查，結果查出孩子長期營養不良，身高發育自然跟不上趟。

“孩子每天吃肉吃好的，怎麼還會營養不良呢？”

聽到文文的問題，醫生被氣笑了，表示肉類的營養很單一，孩子身體發育所需要的維生素是多樣化的，平時就要多吃新鮮的果蔬和雞蛋豆製品等，文文只顧給孩子吃肉，孩子無法透過其他食物攝取更多鈣質和微量元素，成長受影響很正常。

更何況，文文家孩子目前還偏胖，在原本身高應該猛漲的年齡出現橫向發展，這很可能是油炸食品食用過多導致孩子出現早熟的標誌，家長若為孩子好，別再把油炸類食物當早餐才是最重要的。

文文聽完後立刻後悔不已，回去就更新了孩子的早餐單子，可惜孩子已經養成了不良飲食習慣，聽說雙方大戰了好幾場，孩子才勉強接受營養健康的早餐，著實糟心。

超市裡的速凍食品：小籠包、餛飩等

對於上班忙碌的家長來說，早上能多睡十分鐘是最大的幸福，給孩子起床做飯太麻煩，不如選擇超市裡的各種半成品食品，只需微波加熱就能熱氣騰騰。何況這類速食都是經過精準調料配比調製而成，孩子們愛吃，家長也省事，似乎一舉兩得。

可家長不知道的是，我們自己做的食物雖然味道比不上速凍食品，但卻能保證裡面除食材外沒有別的。半成品類早餐都是添加了各種防腐劑的，又經歷了冷凍再解凍的過程，營養價值自然要減半，吃多了，孩子身體發育就會受影響。

所以，希望各位家長早起十分鐘，哪怕只是給孩子們燉個雞蛋呢，效果也比速凍食品好多了不是？成長髮育很重要，家長別讓孩子落後起跑線才好。

食材單一的早餐：白粥配油條，加點鹹菜

這是我家婆婆最喜歡的早餐搭配，幾十年了，她一直這麼吃的。對此，我也是喜歡的，但這種食材單一的早餐並不適合孩子，何況還有鹹菜，偶爾吃一次可以，經常吃，孩子的身體發育就會受影響。

另外，醃製食品中含有大量的鹽分，這對孩子的腎臟來說是種負擔，不宜多食。家長不要圖省事，有些早餐還是早早拉進黑名單為好。