寶寶輔食胡蘿蔔果泥，維生素豐富，易消化又健康

昨天朋友帶著孩子來我家裡做客，我就發現現在的小孩子都不是很喜歡吃胡蘿蔔，菜裡的胡蘿蔔都被他挑出來了。我又想起我妹妹小時候，她也非常不喜歡吃胡蘿蔔，每次都會把胡蘿蔔格外挑出來，放到一旁。但是胡蘿蔔的營養這麼豐富，怎麼可以不吃胡蘿蔔呢。

那個時候，媽媽就會做一道香瓜胡蘿蔔果蔬泥，用香瓜來中和胡蘿蔔的味道，這樣一道好吃的甜點就做好了，妹妹和我都非常愛吃，時間長了不吃還會跟媽媽要呢。所以今天我也跟媽媽要了做這道菜的方法，分享給朋友，也分享給大家。

我們平時挑選胡蘿蔔的時候，儘量挑選兩頭一邊粗的。表皮的顏色是金黃色而且非常有光澤，這種胡蘿蔔是非常新鮮的。兩個相同長度的胡蘿蔔重的那一個就會更好吃。而且最好挑一些表面光滑的，不要選擇表面坑坑窪窪的，這樣清洗起來也非常方便。胡蘿蔔就不用說了，大家都知道它的vc含量非常豐富，吃了對人的身體很好。

香瓜要挑選瓜臍形狀均勻的，這樣的香瓜就會帶有瓜果的清香。瓜皮的顏色也非常有光澤，紋路很清晰，這樣的就是最甜的香瓜了。另外，香瓜還具有潤腸通便的作用，平時吃了對身體也很有好處。

【菜名】：香瓜胡蘿蔔果蔬泥

【所需食材】：

香瓜一個 胡蘿蔔一個

【烹飪過程】：

1、準備好需要的食材，一根胡蘿蔔和一個香瓜。把胡蘿蔔和香瓜用清水沖洗乾淨，胡蘿蔔再買的時候儘量挑選表面光滑，兩頭粗細差不多的這樣的胡蘿蔔，新鮮好吃。表面光滑的胡蘿蔔我們洗起來也很方便。

2、用削皮刀把胡蘿蔔的外皮刮下來，小心不要刮到手。再把削好皮的胡蘿蔔放到菜板上，用菜刀切成一個個小塊。準備一個鍋，鍋中倒入適量的水。下入切好的胡蘿蔔塊兒，開中火，把胡蘿蔔塊煮熟。我準備的胡蘿蔔比較少，所以放的水也比較少，大家可以根據自己胡蘿蔔的量來決定放水的多少。

3、香瓜洗乾淨之後也用削皮刀把外皮去掉，把它切成一個個小塊兒，放到一旁備用。這個時候胡蘿蔔也差不多煮熟了，可以拿漏勺把胡蘿蔔從鍋中撈出來，撈到碗中。

4、拿出料理機，用清水沖洗乾淨，再把切好的胡蘿蔔丁和香瓜丁放到清洗好的料理機中。

5、蓋上料理機的蓋子，把香瓜丁和胡蘿蔔丁攪拌一直到它們變成泥糊狀。再準備一個小碗，把料理機中的香瓜，胡蘿蔔泥倒入碗中，最後可以放上一片薄荷葉或者其他裝飾品來進行一下點綴。這樣一個美味又好看的小甜品就做好啦，大人孩子都愛吃，讓我們一起來試試吧！

【烹飪竅門】：

1、香瓜的清香會遮蓋胡蘿蔔的味道，這樣這道小甜品不愛吃胡蘿蔔的小朋友也可以吃的。

2、香瓜本身就帶有甜味，所以就不需要各位放糖了，如果覺得甜度不夠的，可以自己加一些。

【文案編輯】：目海食 小涵