為了鍛鍊我家寶寶抓握能力和咀嚼能力,在她7個月大時,剛長出萌牙,我就個她做了蒸糕吃了
食材單一,製作也很簡單,比較容易上手,媽媽們趕緊也安排上!
1⃣️蘋果紅棗蒸糕——補鐵補血
適合7個月以上的寶寶
食材:蘋果50克、紅棗3個、低筋麵粉30g、蛋黃1個、配方奶15克
製作步驟:紅棗去核、蘋果切塊,所有食材放入料理機中攪打5分鐘,碗中鋪油紙倒入麵糊;蓋上蓋子冷水上鍋20分鐘悶5分鐘,放涼脫膜切塊
2⃣️菠菜雞蛋蒸糕——補鐵補血,潤腸通便
適合7個月以上的寶寶
食材:紫薯45克、低筋麵粉40g、蛋黃1個、配方奶25克
製作步驟:菠菜焯水,菠菜先打成汁,再將所有食材放入料理機中攪打5分鐘,碗中鋪油紙倒入麵糊;蓋上蓋子冷水上鍋20分鐘悶5分鐘,放涼脫膜切塊
3⃣️奶香南瓜蒸糕——補鋅健脾
適合7個月以上的寶寶
食材:南瓜50克,配方奶35克,蛋黃1個,低筋麵粉40克
做法:南瓜上鍋蒸熟,所有食材攪打5分鐘;碗中鋪油紙倒入南瓜糊;蓋上蓋子冷水上鍋20分鐘悶5分鐘,放涼脫膜切塊
4⃣️紫薯蒸糕——防止便秘
適合7個月以上的寶寶
食材:紫薯45克、低筋麵粉40g、蛋黃1個、配方奶25克
製作步驟:紫薯上鍋蒸熟,所有食材放入料理機中攪打5分鐘,碗中鋪油紙倒入麵糊;蓋上蓋子冷水上鍋20分鐘悶5分鐘,放涼脫膜切塊
5⃣️黃瓜蒸糕——清熱解毒
適合7個月以上的寶寶
食材:黃瓜40克、低筋麵粉40g、蛋黃1個、配方奶25克
製作步驟:所有食材放入料理機中攪打5分鐘,碗中鋪油紙倒入麵糊;蓋上蓋子冷水上鍋20分鐘悶5分鐘,放涼脫膜切塊
6⃣️奶香玉米蒸糕——補鋅健脾
適合7個月以上的寶寶
食材:玉米40克、低筋麵粉40g、蛋黃1個、配方奶25克
製作步驟:所有食材放入料理機中攪打5分鐘,碗中鋪油紙倒入麵糊;蓋上蓋子冷水上鍋20分鐘悶5分鐘,放涼脫膜切塊
❤️蒸糕為什麼老是不成型?
很多的原因,比如攪打時間不夠,食材比例不對,或者蒸的時候沒有蓋蓋子或者保鮮膜,或者蒸的時間不夠都是有可能的
❤️為什麼做出來的很粘?
蒸糕剛出鍋都很粘,要等冷卻了才好脫模,也不容易粘手了!
❤️吃不完怎麼儲存呢?
可以放入冰箱冷藏或者冷凍,寶寶在吃之前熱下就可以了,儲存時間不宜太長!
❤️用普通麵粉可以嗎?
可以的,只是低筋麵粉口感會比普通麵粉好些!
❤️對雞蛋過敏可以不放雞蛋嗎?
可以的,但是麵粉需要多加一些哦!