每天早上起來，都跟打仗似的，叫孩子起床、穿衣洗漱，忙叨叨的，尤其是家裡有個上學的孩子，就一個字“忙”，根本沒時間準備早餐，更別說兼顧營養了~

然而一頓營養早餐對於孩子的生長是非常有幫助的，不但為好動的他們提供充足的能量，也讓他們更加集中注意力，反應也更敏捷。

怎樣才算營養早餐呢？好的早餐應該包含這四類食物：穀物主食、優質蛋白、奶類、果蔬，每一類來一點，才能拼成健康的早餐。

我用了酸奶、雞蛋、麵粉加上蔓越莓，提前將它們攪拌均勻，舀入平底鍋中一煎，不到3分鐘，一道酸奶鬆餅就完成啦~

剛出鍋的小餅鬆軟可口，奶香和雞蛋香瀰漫了整個房間，孩子不用鬧鐘叫就迫不及待的聞香而來！

酸奶鬆餅 參考月齡：18M+

1.準備食材：糖：3克，雞蛋：3個，酸奶：100克，中筋麵粉：20克

2.碗中磕入3個雞蛋，攪拌均勻。

3.蛋液中倒入中筋麵粉、糖和酸奶。

4.攪拌均勻，至無顆粒的狀態。

5.平底鍋開小火，稍稍加熱，舀入麵糊，差不多一勺麵糊一個餅。

»手掌在鍋的上方感受到熱氣，就表示溫度夠了

6.小火煎1-2分鐘至表面凝固，再翻面煎10秒就可以出鍋啦！

敲黑板

●鬆餅在鍋中翻面後只需在放10秒即可，不然很容易焦喔~

●媽媽們還可以在拌糊的時候放入蔓越莓碎一起煎，這樣做出來的鬆餅更美味哦。

●關於儲存，這個小松餅建議現做現吃，最多不超過1天吃完。