導語：寶寶挑食是很多寶媽們比較煩惱的一件事情，寶寶慢慢接觸的食物多了、味蕾也開始敏感起來，就變得挑食，不喜歡的味道比較牴觸！今天給寶媽們分享一道“開胃食譜”酸湯雞蛋麵。

食材：番茄、小油菜、土雞蛋、芝麻油、麵條、小香蔥、耗油、鹽、十三香、米醋、花生油等。

麵條的種類有很多、在這裡可以依據不同人群來酌情選擇，不足一歲的寶寶應當選擇易消化無新增的“專用掛麵”，而兩歲以上的寶寶就可以用普通掛麵或麵條了。

1.雞蛋打入碗中攪拌成蛋液，西紅柿洗淨切塊，小油菜洗淨切成段。

2.鍋中放入花生油、倒入蛋液，煎至成熟放入西紅柿塊翻炒，放入適量鹽、十三香、雞精調味。

3.放入適量開水，水開後放入小油菜和麵條煮熟（八九成熟即可）。

4.小香蔥或者蒜苗切成末，放入碗中加入鹽、耗油、雞精、味極鮮醬油、芝麻油、少許米醋，加入兩勺子麵湯攪拌成調味汁。

5.把調味料汁倒入鍋裡就可以了，湯汁酸爽開胃、麵條勁彈爽口。

小凡說：酸湯雞蛋麵可以作為一早一晚的主食，簡單、好吃，專門為寶寶做的話、麵條一定要選擇掛麵哦。在家有時間的話還可以做手擀麵，味道絕對的更贊。