一般情況下，孕婦是可以適量喝一些臘八粥的，但是，在食材的選擇上要尤為注意，不能吃薏米、桂圓以及杏仁等食材做的臘八粥。

孕婦可以喝臘八粥嗎？

孕婦是可以吃臘八粥的。

臘八粥中含有米類、豆類、雜糧和乾果，具有調理脾胃，補中益氣等功效，對於孕期的準媽媽來說也是一道非常溫補的食譜。而且孕媽咪腸胃功能比較弱，此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐，這個時期喝一些香糯軟爛的臘八粥特別有利於孕媽咪自身的調理，充分的吸取熱量和營養。

臘八粥中所含的粳米、糯米和薏米等對於虛寒洩利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲溼的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。

富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。臘八粥所含的黑米黑豆等對於孕婦來說也是非常營養的食材，中醫認為，黑米能滋陰益腎，明目活血。黑豆蛋白質含量高，品質好，還含有豐富的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素。

孕婦吃臘八粥的做法推薦紅棗核桃臘八粥材料：

大米80g，糯米80g，小米30g，薏仁30g，紅小豆50g，綠豆50g，乾紅棗25g，板粟25g，花生25g，核桃25g，蓮子2茶匙（10g），幹百合2茶匙（10g），黃晶冰糖2湯匙（30g），清水2500ml

做法：

1、將大米、糯米、薏仁、紅小豆、綠豆用清水淘洗乾淨備用。

2、乾紅棗先用清水沖洗乾淨，再用溫水浸泡20分鐘，使其泡發。（或者將紅棗用溫水泡發後去核，煮爛做成棗泥同粥煮。）

3、板粟、花生、核桃剝殼去衣留淨肉，折皺部分可用小鑷子鉗淨。蓮子浸泡，剝去苦心。幹百合用溫水浸泡至發軟。

4、將大米、糯米、薏仁、紅小豆、綠豆和蓮子混合在一起，然後倒入鍋中注入清水，大火燒沸。

5、再放入紅棗、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分鐘，過程中不時地用勺攪動，以免鍋底焦煳。

6、將小米和百合放入鍋中混合均勻，再繼續用文火熬製20分鐘，其間繼續不斷攪拌。

7、待八寶粥香糯黏軟時，再放入黃晶冰糖，繼續加熱並保持攪動，使其融化後即可。

燕麥臘八粥

材料：糯米200克，燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆各50克。

做法：

1、一天晚上準備燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆淘洗乾淨，用涼開水浸泡起來。

2、早上將糯米淘好，用涼開水浸泡約3小時。約按（食材：水=1：4）的比例在鍋內注入清水。

3、開後放入泡好的燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆，大火滾開後轉中小火，保持鍋內沸騰狀態，熬煮約1小時。

4、加入糯米，轉大火直至徹底沸騰，改用小火繼續熬煮，使鍋內呈微開狀態即可。

孕婦可以吃什麼樣的臘八粥？孕初期

孕婦在妊娠初期一般反應比較大，應選擇易消化食物以減少嘔吐，香糯軟爛的臘八粥是很好的選擇。

孕中期

孕中期胎兒生長加快，需要補充能量，對鐵的需要量增加。大豆和堅果中含有較高的鐵。

孕晚期

孕晚期則需要加強鈣的補充。所以孕婦食用的臘八粥要注意補鈣和鐵。糙米、花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有豐富的鈣。

孕婦不能吃什麼做的臘八粥

孕婦可以喝臘八粥，但選材上要注意，不然就會對孕婦有危害。那麼孕婦不能吃什麼哪些食材做的臘八粥呢？

薏米

薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。

但是薏米性寒，孕婦服用後，利尿化血，對胎兒發育產生不良影響，嚴重者將導致流產。所以孕婦不宜吃薏米。

桂圓

桂圓性溫太熱。一切陰虛內熱體質及患熱性病者均不宜食用。懷孕後，陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此孕婦食用桂圓，往往有大便乾燥、口乾、肝經鬱熱的症候。不僅不能保胎，反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。因此，孕婦不宜吃桂圓。

杏仁

杏子及杏仁：杏子味酸性大熱，且有滑胎作用，由於妊娠胎氣胎熱較重，故一般應遵循“產前宜清”的藥食原則，而杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，能使組織窒息而死亡，小兒食用7～10個杏仁即能致死，故為了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦禁食杏仁。

山楂

懷孕後會有妊娠反應，而且愛吃酸甜之類的東西。但山楂果及其製品，孕婦以不吃為宜。臨床證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。

香料

八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調味品。而熱性香料具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便祕或糞石梗阻。

如尿道發生結石，孕婦必然用力屏息解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫宮內的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。

松花蛋

傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在醃製過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。現在，皮蛋的醃製已改進工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，“無鉛皮蛋”也由此得名。

其實，“無鉛皮蛋”並不是一點都不含鉛，只是鉛的含量比傳統醃製的皮蛋含量要低得多。微量的鉛對成年人的健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也以少吃或不吃為好，因為兒童對鉛非常敏感，腸道內的吸收率高達50％。

螃蟹

螃蟹、甲魚：許多水產品有活血軟堅作用並有墮胎作用，食用後對早期妊娠會造成出血、流產之弊。如螃蟹，雖然味道鮮美，但是性質寒涼，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；甲魚，又稱鱉，具有滋陰益肝腎之功，對一般人來說，它是一道營養豐富、滋陰強身的菜餚，但是甲魚性味鹹寒，具有較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有墮胎之弊，鱉甲（即甲魚殼）的墮胎力比鱉肉更強；海帶性味鹹寒，功能軟堅散結化痰瘀，因而亦有墮胎之功。

孕婦喝臘八粥注意事項

1、如果是消化不良的孕婦在喝臘八粥時喲啊多放米少放豆，豆類不易消化，因此消化不良者的臘八粥可以少放黃豆、黑豆等。富含澱粉的豆子和養生食材在煮粥之前要充分浸泡，煮後就會更加柔軟，容易消化。

2、如果是有心腦血管病的孕婦在喝臘八粥時要多加薏米和黃豆，薏米中的膳食纖維，有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。薏米還具有健脾的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。

黃豆營養十分豐富，並且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏鬆等保健功能。綠豆可輔助降壓，都比較適合高血壓和心腦血管疾病患者食用。

3、如果是有妊娠糖尿病的孕婦在吃臘八粥時少放米都加麥和豆，在臘八粥中不要加入過多的糯米和白米，更不要加糖。宜加燕麥和蕎麥。

燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，新增燕麥可抑制或減慢血糖上升。各種豆類纖維素較高，且能使蛋白質互補。燕麥和豆類所含的可溶性纖維，在胃內形成黏稠物質，抑制葡萄糖的吸收和利用，避免餐後血糖突然上升。

蕎麥中含有鉻，有增強胰島素的作用，可用於糖尿病的營養治療。山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用。不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料。