據文獻記載，最早在周朝代，餐桌飲食禮儀就已經形成，並且一直朝著良好的方面發展，一個國家的禮儀，能彰顯出大國的風範，禮儀之邦、文明之所，一個家庭成員的餐桌禮儀，則代表了家庭教養，家庭文化，以及素質等問題，孔子的稱讚推崇禮儀，並不是沒有道理的，早在一百年前，人們在街上碰面，是需要行禮的，人有輩分之分，餐桌禮儀也同樣重要，尤其是上歲數的長輩，會更加看重，人們常說：“從一個人的行為舉止，就能看出一個人的家庭教養”，雖然這句話有點貶低的意思，但是完全沒錯，家裡大人什麼樣，教出來孩子也就什麼樣。

就拿男同志敬酒來說，晚輩與長輩碰杯，酒杯要自然壓低，這不是示好，而是一種餐桌的禮儀，代表我尊重您，像這種情況，還有師生之間，職員與領導之間，中國人在這一方面做得非常好，當然，也有極個別的人，就算別人暗示他，他也無動於衷，這種人走向社會，是註定要吃苦頭的。

喝多酒胡言亂語，罵人打架，這體驗了一個人的素質教養，難成大氣候，也沒人願意和你交朋友，在餐桌上也一樣，長輩不動筷，晚輩決不能第一個動筷，有的人可能要說了，真的有那麼嚴重嗎？小孩子又無所謂，哪個習慣不是從小孩開始養的？等成了習慣，再改還來得及嗎？要麼別教，要教就要從小開始，嬌生慣養，以為是幫他，其實是害了他。

快到年底了，家庭聚會，同事聚會，各種場合的聚會，就要開始了，聚會總免不了帶孩子，好不容易放假，該帶孩子吃喝玩樂了，越是重要的場合，越要提前教導孩子，一些必要的餐桌禮儀，咋咋呼呼，沒有禮貌，目無尊長，其實丟的是自己的臉。

一、用筷子敲碗盆

還記得小時候，我無意當中，拿筷子敲打盤子，發現會發出瓷器的聲音，非常的好吃，於是變笨家來敲打起來，結果，招來的是一頓捱打，並被訓斥到“你是叫花子嗎”？中國人不迷信，但對於一些老規矩，也只能默默遵守，從祖輩開始，人們就教育下一代，千萬不要敲碗、敲盤子，在古代，只有大街上的乞丐，才會用筷子敲打碗盆，發出清脆的響亮聲音，只為吸引人的主意。

別以為乞丐就沒有自尊，這種清脆的聲音，就代表了乞討的意思，傳遞的是一個訊號，總比面對面地說“我是乞丐，請給我一點飯吧”，要委婉得多，無論什麼場合，用筷子敲打碗，是一種不文明的現象，哪怕只有自家人，也要及時糾正，給孩子培養一個正確的價值觀，喜慶的氛圍，最忌諱敲碗。

二、吃飯吧唧嘴

飯菜吃的香，越吧唧嘴越香，我個人表示，這種人是極其討厭的，可以用沒素質來形容，吃個飯就像豬拱食一樣，真的就做不到自覺嗎？一種人因為牙齒髮育不好，還情有可原，另外一種人就是從小養成的習慣，家人沒有做到及時制止，當孩子走向社會，短期很難改正，坑害的還是自己人，聽到別人吧唧嘴吃法，我一瞬間會心情煩躁，離這個人越遠越好，不想再和他說話接觸。

三、手持筷子指人

拿筷子指人，是一種極其不文明的現象，別小看這一雙筷子，它的作用可不止夾東西吃法，還關係到風水的說法，手持筷子指人，帶有責備的意思，在個別地方，還有“罵大街”的說法，就跟罵人是一個意思，與同事、領導、朋友、長輩交流時，如果用筷子指著別人說話，人家會非常厭惡，如果你是一個小職員，甚至丟失自己的飯碗前途。

四、筷子翻動飯菜

在我很小的時候，爸媽就告訴過我，哪怕這盤菜再好吃，也不要一個勁兒地夾，甚至翻來覆去，只挑自己喜愛的菜吃，這樣非常沒禮貌，這一筷子下去，要眼疾手快，夾到了就收回來，換句話說，夾到什麼就是什麼，哪怕是一個薑片，也要乾淨利落，公眾場合，最忌諱挑來挑去，又不是為你一個人做的，難道你想讓大家吃你的口水菜嗎？

同一個公司的老兄，都是做技術這一塊的，其他都挺好，就是吃飯喜歡挑來挑去，讓人很是反感，大家又不好意思挑明，後來乾脆不叫他，慢慢地也就辭職了，聽說後來的工作也不順利，從小就能改正的毛病，家中非溺愛孩子，由著孩子性子來，結果走向社會，處處討人厭，這是一個非常失敗的家庭教育，現在再說啥都晚了，很難改正。

五、筷子不能豎插米飯

這個動作容易鬧出笑話， 但凡懂一點的事兒的家長，都不會慣著孩子，免不了遭受一頓毒打，筷子豎插在米飯、饅頭、麵條、飯菜之類的，是祭奠死人的方法，給死人吃飯才這樣，活人是萬萬不可做這個動作。

千萬別以為孩子小，什麼都不懂，孩子就像一個樹苗，大人怎麼修剪，怎麼教育，孩子就怎麼成長，現在看似委屈，實則是培養孩子的習慣，長大以後，孩子會感謝父母，千萬別做失敗的父母，丟的全家人的臉面。