許多媽媽都以為寶寶的身高以及體質主要看先天遺傳，其實寶寶在出生之後，吸收的營養比先天更重要，為此，媽媽一定要注重寶寶的飲食營養價值。

尤其是寶寶一歲之前的月齡內，吸收和攝入的營養直接影響寶寶的未來成長和發育，所以媽媽在這個階段可以多製作一些營養豐富的輔食，寶寶攝入的營養價值更全面。

有些媽媽不知道在肉類和果蔬類，哪一類更側重，其實肉類和果蔬類都是寶寶所需的食物，肉類能夠促進寶寶長個子，果蔬類能夠補充寶寶的維生素，所以對付寶寶的輔食，媽媽可以選擇葷素齊上，打造營養滿滿的葷素輔食。

今天跟大家分享這道葷素丸子，裡面有菜有肉，寶寶攝入的營養範圍不止一點點，製作方式很簡單，讓寶寶愛上吃肉吃蔬菜的時光。

豬裡脊的肉類更加鮮嫩爽口，富含高蛋白質，營養且美味，搭配清甜的包菜葉和胡蘿蔔，豐富的維生素，有助於促進寶寶的視力發育。

食材列表和月份

參考月齡：10M+

操作時間：35分鐘

豬裡脊：30克

包菜葉：20克

胡蘿蔔：30克

麵粉：20克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

豬肉切成薄片，再切成碎丁，然後剁成肉泥。

肉泥裝在碗裡，鋪上生薑片去腥闢味。

奶鍋燒水，水開倒入胡蘿蔔焯水1分鐘後，放入包菜葉，焯水30秒，全部撈起。

包菜葉切成細絲，放入碗裡備用。

胡蘿蔔切成薄片，再切成細絲後，剁碎一些。

碗裡倒入胡蘿蔔碎、包菜碎以及肉泥，最後加入麵粉和少量香菇粉。

用筷子將其攪拌均勻。

手上沾上少量的清水，挖一勺蔬菜泥，整理成一個丸子。

丸子放入盤中，水開放上盤子蒸鍋。

大火蒸20分鐘即可出鍋。

這款輔食丸子適合10個月以上的寶寶，媽媽常在家制作這道輔食，寶寶一定會喜歡吃的，丸子清甜且鮮嫩，不腥不柴好吸收，寶寶多吃有助於補貼補鈣呢！

●生薑片有助於去腥闢味。

●咀嚼能力不好的寶寶，媽媽可以將胡蘿蔔煮熟一些。

●一歲以上的寶寶，媽媽可以適量新增少量的鹽和低鈉醬油調味。

知識拓展

其實，寶寶在攝入輔食的時候，可以多吃葷素均衡的輔食，蔬菜和水果類的食物能夠促進寶寶腸道的消化和蠕動，避免便秘情況出現，加上蛋白質和氨基酸的肉類，讓寶寶無法挑食，更加全面攝入葷素食物，雙重補充不怕孩子挑食偏食。