文：蕭筱

根據《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，10~12個月的寶寶應該嘗試並適應多種種類的食物，在增加嬰兒食物種類的同時，還需要增加食物的稠厚度和粗糙度，並注重培養嬰兒對食物和進食的興趣。

頻次： 母乳或配方粉3~4次/天；輔食餵養2~3次/天。

推薦量：保證每天600ml的奶量；雞蛋1個，肉禽魚50g，適量富含鐵的嬰兒米粉、稠厚的粥、饅頭等穀物類。

輔食質地：各種厚糊狀或小顆粒狀的輔食。嘗試不同種類的蔬菜、水果，在這一階段，建議家長為寶寶準備一些便於用手抓捏的“手指食物”，鼓勵寶寶自己吃。

有哪些寶寶可以吃的食譜？

1、蒸雞蛋

準備食材：

雞蛋、核桃油

製作過程：

1.拿一個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻。

2.倒入45℃左右的溫水比例為1:1，然後攪拌均勻，將泡沫撇出，最好是過一遍篩子，這樣蒸出來的雞蛋會更細膩一點。

3.放入燒開的鍋中蒸12分鐘左右就可以了，最後放入幾滴核桃油就可以吃了。

2、紫薯饅頭

準備食材：

紫薯2個

麵粉（我用的是高筋麵粉，這樣吃著勁道，能鍛鍊寶寶的咀嚼能力哦！）四寸的碗兩碗

酵母粉3g

溫水10g

具體用多少，還需要根據你做的量哦，而且面的吸水性不同，可根據麵粉做出適當的調整！

製作過程

1.拿兩個大小差不多大的紫薯，洗乾淨後放入蒸屜中蒸熟。

2.將蒸熟的紫薯去皮，然後用勺子壓成泥備用。

3.用30-40℃的溫水把酵母化開。

4.將麵粉和酵母水一起倒入紫薯泥中。

5.和成一個大面團，上面蓋上一層保鮮膜，然後放入盛有溫水的鍋中。

現在天氣逐漸變冷，直接放在室溫中可能不容易發哦，一定要放入盛有溫水的鍋中哦！

6.大概需要一個小時，等麵粉發到比原來的一半大時，取出用手盤面團，然後盤成一個一個的小饅頭。

7.然後用保鮮膜蓋上，放入盛有溫水的鍋中繼續發30分鐘左右，發到比原來的一半大。

8.最後用冷水蒸20分鐘左右即可。

3、小米南瓜粥

準備食材：

南瓜、小米、大米

製作過程：

將大米和小米淘洗乾淨，浸泡在水中備用。將南瓜洗乾淨、去皮、切丁備用。鍋中加水燒開後，放入大米、小米和南瓜丁。煮開後轉小火，煮至粘稠即可關火食用。4、肉鬆

準備食材：

豬肉裡脊 、薑片

製作過程：

選一塊豬肉裡脊，洗淨後切成塊，和薑片一起放入鍋中煮熟。將煮熟的肉撈出後瀝水，之後放入輔食機中打成絨末狀。將打好的肉放入炒鍋中小火翻炒。待肉炒至金黃色即可，放到密封罐中冷藏，最好一週內吃完。

我是蕭筱，一個喜歡吃的營養師。

左手寫字，右手帶娃，用心熱愛生活。