在我們的日常生活中，相信很多人都吃過關於雞的美味。

而對於筆者今天分享的這款椰子雞來說，應該算是家常菜中不是經常出現的款式。

畢竟相對於這款海南美食來說，因為添加了當地特色的食材——椰子，所以讓這款雞湯類美食，增添了一股鮮甜的味道。

而筆者今天非常的這款椰子雞來說，不僅把操作步驟儘量簡潔，而且搭配了秘製醬料。

用煮好的雞肉蘸著秘製醬料吃，那絕對是非常不錯的選擇。

家中的孩子對於這款美味就非常愛吃，而且對之中的椰肉尤為喜歡哦。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：椰子雞。

【準備原料】：童子雞一隻，椰子一個，檸檬一個，金桔3個，小米椒三根，生薑末少許。

【輔料準備】：蠔油，生抽，香油，白糖，鹽，雞精即可。

第一步：首先我們把金桔的表皮清洗乾淨，對半切開備用；童子雞剁成小塊，然後放在清水中過濾一下血水，取出控幹備用；椰子削去表皮，取出果肉和椰汁。相對於椰肉來說，您可以切成片或者切成條，具體操作按照自己的喜好抉擇。

第二步：準備一口燉鍋或者砂鍋，先加入我半鍋的清水，把處理好的椰肉倒入鍋中，開大火煮沸；然後把雞塊一併倒入鍋中，再次煮沸3分鐘後撈出鍋邊的浮沫，而後把椰汁倒入鍋中，蓋上蓋小火燜煮15分鐘即可關火。

第三步：準備一個小碗，在碗中依次加入薑末，檸檬汁，金桔，尖椒圈，一勺蠔油，兩勺生抽，少許的香油，三克白砂糖，一克的鹽和雞精，均勻攪拌30秒備用。

下面這張圖就是調配好的秘製醬料，是不是感覺非常的不錯呢？

相對於今天這款美味來說，為了保證椰子雞的清甜味美，筆者在整款美味之中沒有新增任何的調味料，這樣不僅能盡顯原汁原味，而且非常適合給孩子吃哦。

當然了，相對於成年人來說，今天筆者的秘製醬料，可是專為您設計的哦。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。