大家好，我是依依。今天分享一道大人和小孩都喜歡吃的一款零食，雞肉玉米腸的做法，簡單易學零新增，寶寶吃著營養，媽媽更放心。

成品圖1

成品圖2

成品圖3

做雞肉腸，肯定要使用雞肉了，這是今天早上在市場買的兩塊雞胸肉，總共才6.6，比豬肉便宜多了，而且雞肉富含蛋白質，營養價值比豬肉高很多，而且富含人體全部必需氨基酸，脂肪含量較低，所以各位喜歡吃香腸的美少女，也可以多多吃哦。既能增加營養，又很少積累脂肪，真的是保持美妙身材的健康美食來源哦。

兩塊雞胸肉

第一步：醃肉泥

將清洗乾淨的雞胸肉切成厚片，再斜刀切塊，最後剁成肉泥，裝入大碗中，加入半勺鹽增味，少許五香味，適量胡椒粉，少許料酒，少許味極鮮，攪拌均勻，醃製半個小時。最好是朝著一個方向攪拌，既能拌勻，也能讓雞肉上勁，這樣做出來的雞肉腸才會更彈壓，口感會非常好。

剁肉泥

裝入一大碗中

加入半勺鹽，少許五香粉

少許胡椒粉，料酒，味極鮮

超一個方向攪拌均勻，上勁，醃製20分鐘

第二步：剝生玉米粒

最好是選用水果玉米，口味微甜，孩子才會喜歡吃。然後將玉米鬚挑乾淨，粘在一起的玉米粒也分開，如果寶寶比較小的話，可以將玉米粒稍稍剁小一些，這樣比較好消化

剝生玉米粒

清理乾淨

第三步：拌肉糊

雞肉醃好後，磕入一個雞蛋，也是朝著一個方向攪拌上勁，直到雞肉糊明顯變稀，隨著筷子的攪拌，明顯能流下痕跡切能拉出細絲，這種程度就可以了。加入兩大勺玉米澱粉，也是朝著同一個方向攪拌均勻

磕入一個雞蛋

朝著一個方向攪拌

拌勻上勁

加入玉米澱粉

拌勻

第四步：拌玉米雞肉糊

雞肉糊放入備好的玉米粒，攪拌拌勻，我們的玉米雞肉糊就做好了！

加入玉米粒

拌勻

第五步：擠入磨具定型

接著裝入裱花袋，擠入耐高溫的模具中，沒有的話，也可以用錫紙包成圓柱狀，兩頭捏緊，就可以

裝入裱花袋

擠入模具定型

第六步：蒸熟盛盤

將模具蓋上蓋子，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘，就可以了！

蓋上蓋子

上鍋蒸熟

成品圖1

成品圖2

成品圖4

我這個量呢，一共是做了22根，總共用了兩個雞胸肉，一整顆玉米，看看，這賣相，還不錯吧！口感爽滑Q彈，營養豐富，沒有任何新增劑，很適合小朋友吃哦，好了，今天的分享就到這裡，喜歡我，就關注一下我吧，咱們下期見，拜拜！