在妊娠期,營養補湯是必不可少的,但是我們都知道,糖媽因為身體狀況,可不是什麼補湯都能喝,是有很多講究的,首先這補湯喝了對血糖不能有太大影響,其次這補充的成分得是適合糖媽的,綜合來看,有一道營養補湯就符合要求,隆重推出——山藥燉雞湯,糖媽可以放心食用哦~
山藥含有粘液蛋白,能防止脂肪沉積在血管上,保持血管彈性,降低膽固醇,有降低血糖的功效,可謂是糖媽的食療佳品,此外,山藥還含有可溶性膳食纖維,能推遲胃排空,控制餐後血糖升高的速度,烹飪山藥時可以切的大塊一點,這樣可緩解血糖的升高速度,每天60g為宜。
雞肉含有豐富的鋅元素,可以增強肌肉和脂肪細胞對葡萄糖的利用,降低血糖濃度,此外,雞肉中含有豐富的優質蛋白,是糖媽攝取蛋白質的重要來源,雞胸肉中含有的B族維生素,可以避免併發微血管病變和腎病,且具有保護神經系統的作用,其所含的膠原蛋白可使血管舒張,血容量減少,降低血壓。每日100g為宜。
食用禁忌感冒人群,大便燥結者慎食
材料山藥60g,雞肉100g,蔥段、薑片各適量,鹽3g,香油4g
做法雞肉洗淨,切成塊;山藥去皮,洗淨,切厚片;砂鍋置火上,放入雞塊、山藥、薑片、蔥段和適量溫水,大火燒沸,轉小火燉2小時,加入鹽、香油即可。