孩子偏食不吃飯……應對法和應該避免的言行

“蔬菜基本不吃”“完全不吃肉”等，為孩子偏食而煩惱的家長不在少數吧。因為能吃的食材少，所以飯量少，營養不均衡也會令人擔心。為了能一點點改善孩子的偏食，要不要試試應對方法呢。

孩子的偏食……能想到的原因是？

所謂偏食，是指好惡非常嚴重，只能吃特定的東西的狀態。如果只有幾種食材不吃，可以用其他食材來補充營養價值，但是如果是隻吃特定食物的偏食的話，家長會擔心對孩子健康方面的影響。

導致偏食的原因有幾個。

・不擅長特定的口感和味道

放在嘴裡時特定的口感不好、或者味道很重的東西吃不下去，會導致偏食。

・不能吃有苦味的食材

據說孩子會本能地避開有苦味的食物。即使是大人不太在意的葉菜等苦味，孩子也會反應敏感，本能地不接受。

・討厭沒吃過的食材

孩子們可能會對從未吃過的食物有所顧忌，會認為自己不喜歡吃那些沒吃過的食材。如果家長有偏食傾向，很多不喜歡的食材都不會擺在餐桌上，所以孩子沒吃過的話，討厭的可能性也很高。

偏食兒童的應對方法

即使是挑食的孩子，也可以在家長小小的幫助下，學會吃自己不喜歡的食物。 為此，不妨嘗試多種方法。

・一起購物或做飯

去購物時讓孩子選擇買什麼，然後和孩子一起用這些食材做飯，有助於提高他們對食物的興趣。 另外，當他們看到家人享受自己準備的食物時，可能會更願意去嘗試。

・試著培育不喜歡的蔬菜

對於不喜歡蔬菜的孩子，有條件的推薦在家庭菜園等地培育蔬菜。有很多案例表明，孩子們透過用自己種植的蔬菜進行烹飪，克服了對蔬菜的不喜歡。

・在烹飪方法上下功夫

如果不喜歡食材的口感，那就試試和平時不一樣的烹飪方法吧。不喜歡肉的硬度的話，塗上小麥粉再烤，就可以做得很軟。如果不喜歡生蔬菜和炒過的蔬菜的爽脆感，可以做成像捲心菜卷和炸豆腐那樣慢慢燉煮的食物，吃起來會比較方便。

另外，也可以在一些味道濃厚的食物中，將不喜歡的食材稍微切碎後放入。

・說明食材的營養

當孩子長大了，能聽懂你說的話時，講講食物的營養也是有效的。 使用孩子容易理解的詞語，比如 "它會讓你的腿變長 "或 "它會讓你變高"。

看到父母和其他家庭成員享受美食，也可以鼓勵孩子只嘗一口。 還有一些時候，和爺爺奶奶、親朋好友一起吃飯，或者在不同的氛圍中外出就餐，都是孩子嘗試其他食材的好機會。

當孩子能夠吃到哪怕是一口不愛吃的食物時，要適當地表揚他們。他們可能會因為被表揚而高興，以至於下次會有動力去努力。

家長應該避免這樣的言行

要克服挑食的毛病，往往需要很長的時間。 當孩子不吃你辛辛苦苦準備的食物時，你可能會感到鬱悶或沮喪。

但是，你應該避免打罵他們或強迫他們吃飯。 如果你的孩子每次吃飯都被打罵，他就無法享受吃飯的時間。 另外，如果強迫孩子吃他們不喜歡的食物，他們可能會對這些食物產生厭惡感。

吃飯的時候感覺到疼痛，會導致自己不喜歡吃飯。 為了防止這種情況的發生，要創造好的吃飯環境。 孩子感到吃飯的樂趣，是克服挑食的捷徑。

總結和實踐

家長只要稍加努力，就可以讓孩子吃到他們不習慣的食物。 為了幫助孩子克服挑食，在努力讓孩子享受用餐時間的同時，也要嘗試各種應對挑食的方法。

如果只是因為孩子不喜歡吃，就不再把那些食物端上餐桌，他們就會失去嘗試的機會。使用孩子不喜歡的食材做成菜品，端上飯桌，讓他們可以隨時決定嘗試，這可能是一個好主意。