在我們的日常生活中，相信很多人對於燒麥這款美食應該非常喜歡吃。

雖然在常態之中，燒麥大多都是用糯米制成，熱量稍微有點高，但吃到嘴裡的口感確是讓人回味無窮。

而且早餐如果搭配粥羹一同品嚐，那絕對是非常不錯的選擇。

其實相對於家中的孩子來說，筆者雖然不經常做燒麥，但卻會用不同的食材，搭配做出類似於燒麥的外形。

就好比今天分享的這款豆皮什錦燒賣而言。

筆者以豆皮作為燒麥的包裹原料，在其中添加了香菇，鮮肉，蝦仁，蓮藕四款材料。

單論營養這一塊，那絕對是非常的不錯。

而且筆者的烹飪步驟非常簡單，無論你有沒有烹飪經驗都能輕鬆完成。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：豆皮什錦燒麥。

【準備原料】：泡發好的香菇十個，蓮藕一節，蝦仁80克，鮮肉100克，10cm×10cm的幹豆皮20張（預先泡軟），蔥花，薑末少許，甜麵醬一勺。

【輔料準備】：蠔油，料酒，生抽，白糖，鹽，雞精即可。

第一步：首先我們把蝦仁切成小塊剁成泥；蓮藕去皮，先切塊後切丁；把泡發好的香菇清洗一遍，然後剁碎備用。

第二步：準備一個稍微大點的碗，依次加入肉末，香菇末，蝦泥，藕丁，蔥花，薑末，甜麵醬，一勺蠔油，兩勺料酒，半勺生抽，三克白砂糖，半克的鹽和雞精，5ml的清水，然後用筷子順時針攪拌上勁，時間大概需要兩分鐘左右。

第三步：隨後先取出兩張幹豆皮，切成5毫米左右寬度的長條，用來作為燒麥的“收口”之用；然後用準備好的豆皮包裹住餡料，適當收口，用豆皮絲繫緊即可.

第四步：最後直接上蒸鍋，大火蒸煮25分鐘就可以取出品嚐了。

相對於今天這款美食來說，你是不是感覺非常的新穎呢？

如果您對今天這款育兒美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。