今天給大家分享一道家常菜鍋包肉，酸酸甜甜的一口咬下去，外酥裡嫩咀嚼能力好的小寶寶也可以吃，我裹上了山藥泥，做出來肉質很嫩，健脾養胃好消化。

簡單又好吃，超下飯！廚房小白也能完勝的零失敗菜譜哦～一起來做起來吧～

.

食材

豬裡脊肉、蔥、胡蘿蔔、山藥、澱粉、姜

做法

❶山藥去皮蒸熟，加一點水放入攪拌機打成泥狀，胡蘿蔔切絲備用

❷豬裡脊肉切薄片，切好拍一拍把肉拍松

❸加一勺澱粉，少許蔥姜水抓勻，在倒入適量山藥泥，加一勺帝麥核桃油，抓勻醃製

❹不粘鍋刷油，放入肉片，煎至兩面金黃

❺一勺番茄醬/一勺澱粉/小半碗水調成醬汁，熱鍋倒油放入兩塊冰糖炒化，放入醬汁煮至濃稠

❻放入肉片和胡蘿蔔絲和蔥絲，翻炒均勻收汁，撒上香蔥和白芝麻即可