【紫薯肉鬆吐司卷】

月齡：1歲+，對食材不過敏的寶寶

今天來給大家分享一款含有花青素的食材，花青素是很好辨認的，看到那些紫色的就是啦！比如葡萄、藍莓、桑葚中的花青素含量都是很豐富的。不過有一種價格最低，價效比最高的蔬菜，更是寶寶獲取花青素的好選擇，這就是紫薯！紫薯一年四季都能購買到，花青素含量豐富，而且吃法很多，輕輕鬆鬆就能用紫薯給寶寶做一頓可口的美食。

食材：紫薯80克，吐司兩片，雞蛋1個，牛奶15毫升，堅果拌飯料2克，芝麻海苔肉鬆5克

步驟1. 紫薯切塊蒸熟，壓成泥。

步驟2. 加入牛奶和堅果拌飯料攪拌均勻備用。

步驟3. 吐司去掉四邊，用擀麵杖擀薄。

步驟4. 吐司上抹紫薯泥。

步驟5. 撒上肉鬆。

步驟6. 捲成卷切段，沾滿打散的蛋液。

步驟7. 放入刷油的平底鍋中煎至金黃，出鍋即可