hello，大家好，我是桃子，多多的媽媽

一個超級愛折騰的媽媽呀

今天給大家分享下果蔬面的製作過程呀

首先準備：菠菜、紅心火龍果、南瓜、紫薯、黑芝麻、麵粉

用到的工具：輔食機（打果蔬汁）、電子秤、盆、壓面機、模具（做蝴蝶面、卡通面片需要）、蒸鍋

我做的是這五種果蔬汁的，你們想要什麼顏色都可以自己決定買什麼果蔬回來，其中南瓜、紫薯我是切片先蒸熟的，南瓜不需要➕水打，紫薯蒸熟比較幹所以我加了些水打成果蔬汁的。菠菜，只取菠菜葉，洗淨焯水去草酸還是啥，哈哈，火龍果直接打汁，黑芝麻需要加水打汁。

果蔬汁我是一種顏色果蔬汁打好直接➕麵粉，做果蔬長面的話，果蔬汁和麵粉比例，1：2.7，100g的果蔬汁➕270g的麵粉這樣，像紫薯黑芝麻比較吸水的➕少一點的麵粉，大概1：2.5吧，具體視情況而定。

做果蔬蝴蝶面需要面溼一點軟一點，所以用1:2.5比例就可以了，這樣夾蝴蝶形狀更好夾。

麵粉準備好，我都是用食品袋子裝好放保鮮裡給它醒發還是啥，我也不知道，反正我都這麼做，也可以直接就開做。

壓面，我是買了壓面機的，這樣操作起來更方便更快捷，將混合好的麵粉倒進壓面機反覆壓，壓到麵粉和果蔬汁完全融合，做長面就直接給壓面機裝上切面刀片切成自己想要的粗細，我沒買專門的晾面工具就是用的衣架，也可以不晾乾，溼的面分好用食品袋裝好放冰箱冷凍，每次吃冷水下鍋煮就行。

蝴蝶面就是面片壓好，平鋪在操作桌上，用模具一個個刻好，再一個個摳出來，用筷子從中間夾一下，就成蝴蝶形狀了。晾乾蝴蝶面，用家裡籃子也是可以的，我是專門買了兩個晾面的東西。

果蔬卡通面片，大面片用模具刻出來就可以

蝴蝶面比卡通面多出一個夾的步驟，真的很廢手，但做出來確實好看，因為麻煩➕廢手，我真的很久沒做了，不過才做出來的時候還是給了我很大的動力和信心的。所以，想要嘗試的媽媽還是可以一試的。

嗯嗯，晾乾的話都是陰乾，放在陰涼通風的地方，多晾2⃣️天，晾的越幹，儲存的越久呦。