導讀：寒冷冬季，適合孩子們吃的養生菜，補鈣補腦身體壯補血明目

在日常多給孩子做一些有營養的食物，對他們身體是非常有幫助的，不僅能夠讓他們長得更高，還可以讓他們的大腦得到滋養，變得更加的聰明，胡蘿蔔燉牛肉經常做給孩子吃，對他們的身體和大腦都非常的好，不僅能夠起到補鈣的作用，還能夠讓她們身體更加強壯。

首先胡蘿蔔是大家很熟悉的食物，它裡面的營養非常的高，經常吃對於我們的身體和眼睛都非常的不錯，而且因為裡面含有很多的維生素a，所以對於夜盲症還有很好的治療作用，並且對孩子的骨骼也非常的好，可以讓他們長得更高，讓身體的免疫力得到增強，對孩子來說是一種非常有益的食物。

當中的牛肉是非常好的肉類，它能夠讓我們的肌肉變得更加的健壯，更有力量，讓我們的精神更加充沛，特別是對於活潑的孩子來說，可以讓他們運動的時間更長。牛肉還能夠讓我們蛋白質的代謝和合成得到促進，讓身體的免疫力變得更高，讓人們更少生病。小孩因為需要學習，所以他們的壓力會更重，身體也會更加的疲勞，而牛肉是可以起到緩解疲勞的作用的。

並且牛肉裡面鐵的含量也是非常的多，對於小朋友來說，可以有效的預防貧血的情況，而且牛肉也很適合手術之後的人，可以讓身體得到補充，更好的恢復。

吃的時候可以選擇胡蘿蔔燉牛肉，選用的是牛腱子肉，味道比較的好，在做的時候先把肉洗乾淨切一下，胡蘿蔔清洗完之後切成塊，牛腱先焯水再撈出來，水燒開之後把肉、胡蘿蔔、姜和紅棗放進去煮，一個半小時之後再把料酒鹽倒入調味就可以了。