老母雞湯

前言

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。母雞熟爛、湯鮮味美、營養豐富、是產婦滋補的良湯。

食材明細老母雞半隻紅棗、枸杞適量姜適量料酒適量鹽、調味精適量

老母雞湯的做法

步驟1

將新鮮老母雞半隻斬件，將雞塊洗乾淨（貼近內臟部分一定要洗乾淨否則影響雞湯品質），取一個大的鍋子裝入適量的水，把雞塊放進鍋裡

步驟2

在煮雞塊的時間裡，弄乾淨一些姜、枸杞、紅棗。確保沒有壞的。

步驟3

砂鍋中水將滾時，放入姜、料酒、枸杞、紅棗，大火煮開，小火繼續燉兩個小時；

步驟4

燉好的雞東加鹽、味精調味即可、吃肉喝湯。

好喝的老母雞湯，大家試試。

功效、好處

特色介紹：母雞熟爛、湯鮮味美、營養豐富、是產婦滋補的良湯。

禁忌

1、雞肉不宜與菊花、芥末、糯米、李子、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

2、服用左旋多巴時不宜食用。

3、服用鐵製劑時不宜食用。

4、剛生產的婦女不宜馬上喝老母雞湯。