8個月可以說是一個分水嶺,更6、7個月做各種泥不一樣,把寶媽們的廚藝拉開了。
尤其是做各種蒸糕輔食,新手媽媽沒廚房經驗的非常容易翻車。
蒸糕又是個好東西,8個月可以當手指食物,9~10個月當主食。11~12個月可以當早飯。
還有什麼比寶寶蒸糕更實用的輔食呢?
經過我的研究,各種寶寶糕的萬能公式,只要學會這個,後面就是套模版的事了。
而且成功率非常高!
菠菜山藥雞蛋粥
食材:蛋黃一個+玉米澱粉20g+山藥60g+菠菜20g
解鎖萬能公式:雞蛋一個+玉米澱粉20g+澱粉類食物60g+想要的配菜20g
澱粉類食物推薦:南瓜、紅薯、紫薯、山藥等
配菜推薦:胡蘿蔔、西蘭花、菠菜等
奶香南瓜小米蒸糕
食材:南瓜60g,紅棗2個,玉米澱粉20g,雞蛋一個,小米10g,奶粉1勺
解鎖萬能公式:澱粉類食物60g+雞蛋一個+玉米澱粉20g+其他食材
澱粉類食物:香芋、山藥、紅薯……
其他食材:紅棗、紅豆……
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雞肉雜蔬腸
食材:雞肉40g+西蘭花20g+香菇1個+玉米澱粉20g+雞蛋一個+胡蘿蔔10g
解鎖萬能公式:肉類40g+蔬菜20g+玉米澱粉20g+雞蛋(雞蛋過敏可以放蛋黃,加點水榨,最後加澱粉調成糊狀)+其他配菜20g
肉類:豬牛雞肉、蝦肉、魚肉糕……
蔬菜:青菜、菠菜、西蘭花……
其他配菜:各種菇、黑木耳、豌豆、豆腐……
蘋果鬆餅
食材:蘋果一個+低筋麵粉60g+雞蛋一個+奶粉20ml
解鎖萬能公式:水果150g(水分多的放少點,最後糊糊呈酸奶狀)+低筋麵粉60g+雞蛋一個
水果:推薦牛油果、香蕉、火龍果、草莓……
學了前面四個初級版萬能公式,可以嘗試下進階版的,像三色,雙色蒸糕,只要按照比例調好就可以!
雞肉雜蔬糕的進階版:三色雜蔬糕,就是把蛋清蛋白分開來,混合喜歡的配菜和肉蒸熟。
以上都是親測過的,手殘黨媽媽上手也非常容易。
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