對話方塊處回覆“餐單”
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作為一個愛上網衝浪的廚媽,網上流行啥好吃的,我還真的有點研究。
就比如說惠靈頓牛排,看各種網紅博主各處打卡,那個饞人呀!
不過呀,這價格也是多種多樣的,有的是上千上百,有的只有幾十塊。
這其中的“奧秘”還真的猜不透,你們猜猜499vs58的哪個更好吃呀?
都說惠靈頓牛排是做給最愛的人吃的!
所以呀,思媽也趕一份潮流,給小思同學自制了一款平替版的。
手抓餅版的思媽已經分享過了,你們有沒有自己在家裡試試呀!
今天咱們再來一款適合小寶寶吃的,把外面的酥皮,換成軟糯的山藥,用更好咬的牛肉扒代替厚牛排。
中間再來點乳酪,烤箱一烤,這味道還真的不錯。
清爽的山藥中和了牛肉的腥羶氣,吃到嘴裡,口感層次就不一樣,說實話,還真的有點西餐的味道了。
山藥牛肉堡
食材:牛肉漢堡扒2塊、山藥200克、乳酪20克、雞蛋1個、雞蛋脆片4袋
是否搭配主食:需要搭配寶寶的主食
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
製作時間:40分鐘
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的新增量。
準備食材:牛肉漢堡扒2塊、山藥200克、乳酪20克、雞蛋1個、雞蛋脆片4袋。
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先把準備工作做好,雞蛋脆片用擀麵杖擀成碎碎。
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雞蛋打入碗中,打散備用。
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山藥去皮切片,上鍋蒸至熟透,蒸的時間差不多要20分鐘。
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蒸完,用壓泥工具壓成泥。壓泥的過程,是真的好解壓呀!
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想要漢堡扒更香一點,可以先煎一下。
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把牛肉扒煎到八成熟。
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取出,在其中一塊肉肉上放上乳酪,再用另一塊肉肉蓋上。
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然後用山藥泥,將2塊牛肉扒包裹起來。
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像是這樣。
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把包好的牛肉扒放入蛋液中滾一圈。
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再放入脆片中,裹上脆片碎,沒有的話,可以用麵包糠代替哦!
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放入烤箱,上下火180度,烤20分鐘就差不多了。
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切開,滿滿的芝士味,牛肉香味就充滿廚房,拉絲的芝士,看著就想上去咬一口,小思同學是真的沒客氣,拿著刀叉就開吃了。
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?