1週歲，對每位寶寶都有著非凡的意義，意味著寶寶由一名嗷嗷待哺的嬰兒，變成為活潑可愛的幼兒。

當然，身份改變的同時，寶寶對食物的要求也越來越高，傳統的“米粥+雞蛋”既不能滿足寶寶的胃口，也不能滿足營養需要。

在新增輔食時，寶媽要多加些小心思，添點新花樣，才可以滿足寶寶的味蕾和需求。

對於1-2歲寶寶輔食新增的這點事兒，今天就來一次說個清楚，幫助各位家長做出色香味俱全的輔食。

別再成天給寶寶吃“米粥+雞蛋”了，結合發育特點，輔食新增要多變花樣

嬰兒的飲食和幼兒的飲食有許多不同，寶寶要喝多少奶，酸奶好還是奶粉好，什麼食物不能吃等等問題，同時困擾著諸位寶媽。

老生常談的那些“米粥+雞蛋”的輔食餵養方式，已經不再適合了，這個年齡的寶寶有著味蕾和營養等多方面的需求，需要的是更科學的餵養。

在學會科學合理安排寶寶的飲食之前，寶媽要先了解一下寶寶的發育情況：

①發育高峰期：一歲後的寶寶生長髮育雖然放緩了不少，但仍處於發育高峰期，他們對營養的需求很高，這就需要家長合理安排輔食。

瞭解到寶寶具體的身體情況後，結合他們的發育特點，寶媽就可以來製作適合寶寶的輔食了。

一：飲食結構篇

①奶類

對於1-2歲的寶寶，每天可以喝350至500毫升左右的奶，1歲後的寶寶可以選用全脂奶粉代替嬰兒奶粉，配方奶粉的營養更全面，也可以作為寶寶日常奶源的主要選擇。

②主食

我們常吃的白麵、大米等各類主食，可以提高碳水化合物，是寶寶身體發育的重要營養素之一。

寶寶在1-2歲階段，家長可以在主食製作中試著適量新增各種雜糧粉，增加粗纖維和礦物質，幫助寶寶的營養更攝入更全面。

各種顏色的蔬菜，是飲食中不可或缺的組成部分，不光可以增加纖維素，還能提供各種維生素及礦物質，對寶寶的成長髮育至關重要。

④蛋白質

寶寶的成長過程中，蛋白質是很重要的營養素，足量的蛋白質，是保證寶寶身體發育正常的前提條件。

⑤水果

酸甜可口的水果，富含維生素，是許多寶寶的摯愛。

家長可以把水果切成小塊給寶寶，既鍛鍊了孩子的抓握和咀嚼能力，也給寶寶帶來更優質的營養物質。

⑥油脂

一歲以後，可以在輔食中新增5至10克左右的食用油，市場上食用油種類繁多，甚至有不少商家為迎合家長的心理需求，專門打造了寶寶輔食用油，雖然價格昂貴，卻受到家長朋友的青睞。

專家指出，沒有任何一種油是完美的，最好的方法就是各種輪換著吃，不要長期只吃一種油，可以選擇核桃油、菜籽油、大豆油，少吃椰子油及各種動物油。

⑦調味料

各種調料，不光是製作菜餚的好幫手，更是美味佳餚的靈魂所在。

但是寶寶與成人有所不同，一歲以後雖然可以吃少量的鹽，但還是要以口味清淡為主，如果寶寶可以接受原味的食物，家長不必額外新增鹽。

二：輔食黑名單

1-2歲的寶寶雖然咀嚼能力增強了不少，但許多食物依舊不適合他（她），這些食物存在窒息風險，被列入寶寶輔食黑名單：

整粒的果仁（如花生）和糖果；Q彈的果凍和魚丸；粘糯的棉花糖，湯圓等；

家長需要格外注意，要避免孩子一邊玩一邊吃或吃飯時大笑的情況，這些潛在的危險，可能成為寶寶的致命一擊。

三：輔食形態篇

隨著寶寶的長大，那些糊狀的食物已經無法再引起他們的興趣，如果寶寶的牙齒萌出狀況比較好，試著給寶寶軟爛的米飯和切碎的蔬菜。

兩歲時寶寶的牙齒髮育已經很好了，可以和家人一起飯，當然，肉和蔬菜依舊需要處理得細碎些，小揪片兒、濃稠的雜糧粥和小餛飩等食物都很適合寶寶。

不同形態的食物，可以有效刺激寶寶的味蕾，有助減少偏食，還讓腸胃得到鍛鍊，幫助寶寶身體更全面更健康的發育。各種食物有著不同的質感和味道，可以帶給寶寶許多新鮮的嘗試，讓孩子慢慢適應成人的飲食習慣，向大人飯過渡。