糖媽們在孕期最需要進補了。說到進補,當然離不開煲湯了。天冷時喝上一碗熱氣騰騰的湯,感覺全身都舒服了,身體也悄悄得到了滋補~這道豆腐蘑菇湯,不僅滋補了身體,又能控糖,特別適合糖媽們在孕期喝哦~
豆腐有豐富的蛋白質、維生素E及鉀,降糖降脂、加快機體新陳代謝,對防治糖尿病有輔助療效。蘑菇富含蛋白質、多糖和錳、鋅等礦物質,有明顯的安神、降壓、降血糖的功效,尤其適宜於形體消瘦的糖媽們食用。
食用禁忌
痛風、腎病、消化性潰瘍者不宜食用
材料豆腐 500g、蘑菇 30g、香菇 25g、真姬菇 30g、食鹽4g、雞精2g、調和油5g
做法香菇、蘑菇、海鮮菇切塊備用豆腐切成塊,起油鍋放入蘑菇、香菇、海鮮菇塊炒,放豆腐塊,放水,加鹽 、雞精,煮至沸騰即可起鍋。