對話方塊處回覆“餐單”

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前些日子大連下大雪了，把小思同學興奮到不行，堆雪人，打雪仗，一次性都玩了個過癮。

但是，這天也是真冷呀！他們爺倆玩的時候，我就會開始給他們準備點暖身的美食，羊肉就是我的首選。

它可不僅是禦寒暖身的好東西，而且，它含鐵量是牛肉的2倍，含鋅量是豬肉的3倍，可是“冬天第一肉”。

但是吧，你們也知道羊肉有羶味，很多寶寶都接受不了，我給你們分享一個能去掉羶味，還讓寶寶搶著吃的方子。

軟嫩的丸子，配上下飯的照燒汁，拿來下飯真的是太美味了。

其實小思同學吃羊肉真的很少，但是這次配著米飯，一下子吃了6個大丸子，還沒夠呢。

所以呀，我建議你們得趕緊試試。

食材：羊肉80克、白蘿蔔50克、堅果粉1袋、醬油3克、白砂糖3克、水澱粉90克（水+玉米澱粉）

是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

製作時間：40分鐘

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材：羊肉80克、白蘿蔔50克、堅果粉1袋、醬油3克、白砂糖3克、水澱粉90克（水+玉米澱粉）。

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羊肉切小塊。

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放入料理機的絞肉杯中，打成肉泥。

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白蘿蔔用擦絲器擦成細絲，儘量擦得很細碎。

tips：白蘿蔔水分比較大，擦完之後，要用手把水分攥幹一些，這樣後面跟肉泥混合到一起，不至於太稀不成型。

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把打好的肉泥、白蘿蔔放入碗中，倒入一袋堅果粉調一下味道。

tips：白蘿蔔可以很好去除羊肉的羶味，最好不要替換。

堅果粉主要是為了提味的，你們也可以換成蝦皮香菇乾粉、牡蠣粉等等。

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攪拌混合均勻，先讓白蘿蔔和肉泥混合到一起，然後再沿著一個方向，攪拌至上勁，這樣羊肉丸子也比較有彈性。

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取適量的肉泥，團成丸子就可以了。

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冷水上鍋蒸25分鐘，把肉丸蒸熟即可。

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快蒸熟的時候，咱們就開始製作醬汁。小鍋燒熱，刷一點油，把水澱粉、醬油和白砂糖都倒入鍋中，攪拌均勻。

tips：小思同學比較大了，所以我調味還是比較重的。小寶寶吃的話，白砂糖可以不放，醬油也要少放。

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煮開，煮成粘稠的醬汁就可以了。

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把醬汁澆在丸子上就可以開吃了！我還特意用竹籤穿了一起來，就跟吃串串似的，小思同學可以喜歡了。

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來上一碗米飯，就著湯汁，是不是感覺能吃下一大碗米飯呀！

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。

透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？