香菇木耳肉沫蓋飯

每日為您分享不一樣的寶寶餐，各種蔬菜搭配做起來。

今日為您做關於香菇和木耳的寶寶餐，美味又營養。那麼寶寶吃香菇和木耳有哪些好處和應該注意的地方呢？

香菇是我們日常生活比較常見的蔬菜。香菇中含有豐富的維生素D，能夠促進寶寶骨骼和牙齒的發育，對於預防佝僂病起到重要的作用。香菇中含有其他蔬菜沒有的麥甾醇也可以轉換成維生素D，能夠促進寶寶對鈣的吸收。經常給寶寶吃香菇可以提高寶寶免疫力，預防病毒感冒。而香菇中的維生素B1和維生素PP，能夠增進寶寶食慾，如果你的寶寶胃口不佳，可是試試香菇美食。香菇中的纖維和鐵含量也是非常高的，纖維可以促進寶寶腸道蠕動，預防寶寶便秘，而香菇中的鐵也可預防寶寶缺鐵性貧血。

要注意的是，香菇雖然營養價值高，但是不適宜脾胃虛寒的寶寶食用太多。給寶寶吃香菇時，一定要清洗乾淨並焯水，這樣寶寶吃了才會更安全。

木耳木耳中含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素C和胡蘿蔔素以及纖維素等，這些對預防缺鐵性貧血和補充鈣質有著重要作用。其次，經常給寶寶吃木耳，有助於幫助寶寶排除體內的毒素，保護寶寶腸胃健康。

其中木耳最重要一點便是可以排出寶寶體內多餘的鉛，我們都知道，寶寶鉛中毒的話容易患多動症和抽動症。而且體內鉛超標，也容易引起寶寶缺鋅，缺鋅又能引起寶寶挑食，厭食，不好好吃飯。所以，家長們要少給寶寶吃垃圾食品，平時多給寶寶吃點木耳，有助於預防寶寶體內鉛超標。

但是，患有慢性腹瀉的寶寶應該慎食，否則會加重寶寶腹瀉。木耳泡的時間也不易太長，並切要煮熟透後才可以給寶寶吃哦！

食 材：大米，西紅柿，香菇，西蘭花，黑木耳，鮮肉，醬油，芝麻鹽

步 驟：

第一步：大米洗淨，電飯煲蒸米飯，寶寶吃要軟一點。

第二步：鮮肉洗淨切成肉沫。

第三步：香菇、西蘭花焯水，切成小碎丁。

第四步：西紅柿放入開水中去皮，切成小碎丁，黑木耳洗淨切成小碎丁。

第五步：平底鍋倒入寶寶橄欖油，將肉沫放入鍋中炒至變色，再加入醬油大火翻炒。

第六步：倒入西紅柿丁，黑木耳丁，香菇丁，西蘭花丁，加入芝麻鹽，繼續中火翻炒，炒熟即可。

第七步：盛出米飯，將炒好的香菇木耳肉沫澆到米飯上。

這樣美味又營養的香菇木耳肉沫蓋飯就做好了，不愛吃蔬菜的寶寶都能吃上兩碗，寶媽們趕緊給寶寶安排起來。