營養均衡的寶寶輔食對於正在成長中的寶寶來說是很重要的，健康的營養給予能夠奠定寶寶一生健康的根基。寶寶輔食就是要為寶寶補充成長階段由於沒有牙齒不能咀嚼食物而缺乏的營養。土豆餅有肉有菜，外表金黃漂亮，既營養又能讓寶寶飽腹，媽媽們趕緊試著做起來！

土豆餅是源自安徽、廣東廣州等地的小吃，屬於徽菜、粵菜系。一般以土豆或者麵粉為基本原料製作，土豆餅的原料一般需要把食材剁碎、碾成泥，非常適合寶寶食用。媽媽手法熟練後，色澤金黃、口感酥脆的土豆餅可以給寶寶帶來不一樣的食物體驗。

土豆的營養成分非常全面，營養結構也比較合理，土豆中的膳食纖維含量和蘋果一樣多，有助於促進寶寶腸胃蠕動，疏通腸道。除此以外，土豆所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍左右，各種礦物質是蘋果的幾倍甚至幾十倍不等。豐富的維生素以及大量的優質纖維素，還有其他營養元素都給寶寶成長帶來了充分的營養~

| 參考月齡 |

12M+

| 食材列表 |

對本食譜食材不過敏的寶寶

土豆2只、雞肉末100克、西蘭花1顆、胡蘿蔔1根、

鹽適量、檸檬汁5克、醬油5克、油適量

| 圖文教程 |

1、土豆洗淨削皮，切成小塊

2、土豆塊放入蒸鍋內大火蒸熟後取出放涼，將土豆塊壓成土豆泥

3、雞胸肉成條後剁碎，可以加入幾滴檸檬汁去腥哦

4、胡蘿蔔和西蘭花焯水1分鐘後，剁成碎

5、將備好的土豆泥、雞肉泥、胡蘿蔔碎、西蘭花倒入碗中，加入鹽調味，攪拌均勻

6、熱鍋塗油，取一勺土豆泥捏成餅狀，放入鍋內小火慢烙

手法見影片哦

7、餅裡面金黃，7、8分鐘之後即可出鍋

外酥裡嫩，營養均衡

念念媽多嘮叨幾句：

1、如果用有腥味的食材，可以擠幾滴檸檬汁給肉去腥，寶寶吃起來更好吃~

2、土豆餅食材不固定，可以揉入其他肉，比如牛肉、豬肉、魚肉的都能做，蔬菜也可以隨便換，可以根據寶寶的口味適當調整。

3、土豆餅除了做成餅狀，也可以用模具做成其他形狀，操作也很簡單。