春季孕婦吃什麼好呢？由於熱量消耗大，加上消化功能相對增強，故應適當補充營養，滿足母體和胎兒的生理需要，下面這道牛肉燉蘿蔔就特別適合在孕期的糖媽們吃哦~

白蘿蔔每百克熱量為21千卡，每日宜食100克，所含香豆酸有降血糖作用；另外，鈣含量較高，常吃還可防治骨質疏鬆併發症。

牛肉每百克熱量125千卡，每天宜食80克，可促進人體新陳代謝，牛肉含豐富的鋅、鎂，鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用是:能增強免疫系統。鎂,支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

陰虛火旺者不宜食用

牛肉250克、白蘿蔔300克、料酒5克、鹽5克、蔥3克、姜4克、油8克

將牛肉洗淨切塊，蘿蔔切塊，將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用，砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20 分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔塊燉至入味，即可出鍋食用。