雖說一歲以上的寶寶就可以吃“大人飯”了。但這也只是一個簡單的說法，大人能吃的東西，他們依然有很多都不能吃，否則寶寶脆弱的腸胃很容易受損。

而生活中家長最喜歡餵給寶寶的一種大人飯，就是湯泡飯了，他們覺得湯泡飯不像白粥那樣沒有味道，寶寶更喜歡，而且還搭配著一點菜，吃起來更有營養。

可湯泡飯的危害遠遠超過，它能給寶寶提供的營養。

▶沒有營養

確實，很多家長認為很有營養的湯泡飯其實沒有營養。首先是湯，專家已經研究過了，無論什麼肉燉煮的湯，湯中含有的營養很少，但嘌呤或脂肪的成分過多。

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喝太多的湯不僅對身體有害，還補充不了營養，所有的營養物質仍舊在肉裡。

而且湯和水一起進肚子裡，很容易佔肚，讓寶寶產生飽腹感，而沒有足夠的胃口，去攝入其他有營養物質的食物，長期這樣吃可能導致營養不良。

▶容易攝入過多的鹽

想要一碗湯煮的有味道，是需要新增很多鹽的，如果只吃裡面的肉，沒有太大的影響，但連湯一起喝，攝入的鹽就過多。

而專家建議，一歲到兩歲的寶寶，攝入的鹽最好在1.5克左右。

吃湯泡飯很容易讓寶寶攝入過多的鹽，對於正要補鈣的他們而言，鹽中的鈉會加速鈣的流失，以後有長不高的可能。

▶腸脾胃虛弱

湯泡飯裡雖然含有大量的水，但與稀飯不同，它依舊是比較硬的顆粒，而且寶寶在吃這種流食時，很容易不咀嚼就吞下去。

沒有唾液澱粉酶幫助消化，再加上飯又硬又大，他們的腸胃消化負擔可能更重，於是導致脾胃虛弱。

▶咀嚼功能缺乏鍛鍊

這種流食，寶寶很容易不咀嚼就吞嚥下去，牙齒得不到充分的鍛鍊，可能影響牙和牙齦的正常發育。

1~2歲的寶寶到底需要吃些什麼呢？

專家對1~2歲的寶寶每天的食物量有這樣一個標準：

一手掌大小的肉（120克），一拳頭大小的蔬菜（100~200克），一拳頭大小的水果（100~200克），三拳頭大小的粗糧（100克左右），兩杯牛奶（350~500克）。

▶蔬菜水果

這能夠為寶寶補充豐富的礦物質、維生素及膳食纖維，注意蔬菜水果的豐富性，最好每天有四五個種類。

▶穀物類

包括糙米、燕麥、豆類、土豆紅薯。它能增加飽腹感、補充膳食纖維，穩定體內的血糖，對寶寶的學習狀態，記憶力，注意力、情緒等都有很大的好處。

家長給他們煮米飯的時候，注意新增一半的穀物類。

▶肉類

可以為孩子補充豐富的蛋白質和鐵元素，肉類包括肉蛋魚禽。

▶奶類

可以為寶寶補充豐富的蛋白質和鈣。

美國兒科學會建議，1歲以上的寶寶，每天應該喝500~625毫升的牛奶，我國居民膳食指南建議，寶寶喝350~500克的牛奶。

除了為1~2歲的寶寶準備營養豐富均衡的飲食外，還要注意這些問題。

▶寶寶胃口下降

這個時候的寶寶生長速度不如0~1歲快，因此胃口有所下降是很正常的事情。

而且他們也快覺醒了自我意識，有自己愛吃和不愛吃的東西，家長注意不要強行餵食，以免寶寶對飲食產生厭惡。

▶食物形狀為塊狀，粒狀

這時的寶寶，腸胃已經發育得更加完善，而且為了鍛鍊他們的咀嚼能力，食物最好是粒狀、塊狀的，到三歲的時候再慢慢過渡為大人的普通食物。

▶注意飲食習慣的培養

自我意識覺醒的寶寶是比較調皮的，他們這時會出現挑食、偏食、不想吃飯等行為，因此家長要培養孩子的進餐習慣。

雖然不能強迫他們吃不愛吃的東西，但也不能過於溺愛。他們只吃愛吃的，有可能導致營養不均衡。

美國專家表示，孩子們遇到新的食物時，至少要見過11次以上，才願意慢慢接受它，因此家長可以在餐桌上擺出他們不愛吃的。