隨著寶寶的成長，對食物有了自己的偏好，慢慢就變成了“挑剔寶寶”。

前一陣子有位寶媽和我抱怨：“我家孩子啥都好，就是挑食挑的厲害，特別愛吃肉，看到蔬菜、雞蛋，腦袋搖的和撥浪鼓似的，怎麼都不吃，真是愁人啊！”

想要讓孩子愛上吃蔬菜，就得多嘗試把各種蔬菜做成孩子愛吃的口味。

今天給大家分享的這道山藥芙蓉湯，正好能解決這個難題。綿密的山藥配上清香的胡蘿蔔，磕上個雞蛋，出鍋前再撒上一把青菜碎，感受不同食材在口腔中交織，一口下去，瞬間就愛上這個味道！

全能營養的芙蓉湯，媽媽的用心，寶寶吃進去都是滿滿的愛~

山藥芙蓉湯 參考月齡：18M+

1.準備食材：鹽：1克，雞蛋：1個，蠔油：3克，青菜：20克，香菇：10克，山藥：50克，胡蘿蔔：20克

»處理山藥的時候記得戴手套，不然容易引起過敏

2.胡蘿蔔和香菇切小丁，青菜切碎。

3.山藥切成小塊，然後剁碎。

4.奶鍋刷上底油，鍋熱後倒入香菇丁和胡蘿蔔丁，稍稍炒一下，然後倒入500克清水。

5.再倒入剁碎的山藥，大火煮5分鐘。

»記得撇去浮沫

6.煮開後淋上雞蛋液，倒入鹽和蠔油。

7.最後倒入青菜碎，稍稍攪拌一下，再煮3分鐘，就可以出鍋啦！

敲黑板

●處理山藥之前記得戴好手套，不然很容易引起過敏。

●芙蓉湯中的青菜可以用較容易煮軟的綠色菜代替，但不能用白菜，白菜不容易煮軟，對湯品的口感有影響。

●食材放入的順序是從難熟到易熟依次放入，如果媽媽們換了裡面的食材也要有序放入。

●關於儲存，這碗芙蓉湯建議現做現喝，冷了以後會影響口感喔~