番茄雞肉丸子湯

材料：

雞胸肉、番茄、小蔥、蛋清、澱粉、核桃油

方法：

1、雞胸肉放入料理機攪打成泥

2、加澱粉、蛋清順時針攪拌上勁

3、熱鍋倒油下小蔥炒香，再放入番茄碎炒出汁水

4、加水煮開轉小火，從虎口捏丸子放入鍋裡

5、煮熟後出鍋，滴幾滴核桃油

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煎蛋蘿蔔丸子湯

材料：

豬肉、白蘿蔔、雞蛋、小蔥、澱粉、核桃油

方法：

1、豬肉用料理機攪打成泥

2、加澱粉、蛋清順時針攪拌上勁

3、雞蛋攤成蛋餅切絲備用

4、熱鍋倒油下小蔥炒香放白蘿蔔絲炒軟

5、煮到湯汁變白，轉小火下丸子放入鍋裡

6、丸子飄起放入蛋餅絲出鍋，滴幾滴核桃油

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冬瓜菌菇肉丸湯

材料：

冬瓜、牛肉、澱粉、蛋清、蔥姜、核桃油

方法：

1、牛肉放入料理機攪打成泥

2、加澱粉、蛋清、蔥姜水順時針攪拌上勁

3、水微開下丸子放入鍋裡，再放入冬瓜、菌菇

4、煮熟即可出鍋

5、滴幾滴核桃油

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小白菜香菇丸子湯

材料：

小白菜、香菇、豬肉、澱粉、蛋清、核桃油

方法：

1、豬肉去腥後和小蔥放入料理機攪打成泥

2、加澱粉、蛋清順時針攪拌上勁

3、熱鍋倒油下香菇炒軟，加清水煮開轉小火

4、把丸子放入鍋裡，煮至丸子飄起下青菜碎

5、滴幾滴核桃油

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黃瓜肉丸雞蛋湯

材料：

黃瓜、雞胸肉、澱粉、雞蛋、核桃油

方法：

1、雞胸肉和黃瓜丁放入料理機攪打成泥

2、加澱粉、蛋清順時針攪拌上勁

3、熱鍋倒油下黃瓜絲炒軟，加水煮開轉小火下丸子

4、煮至全部飄起，倒入蛋液加鹽出鍋

5、滴幾滴核桃油

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南瓜山藥丸子湯

材料

雞胸肉、南瓜、山藥、西蘭花、澱粉、核桃油

方法：

1、南瓜和山藥上鍋蒸熟，雞胸肉放入料理機攪打成泥

2、加澱粉順時針攪拌上勁

3、鍋中倒點油倒入南瓜泥翻炒，加水煮開轉小火下丸子煮熟

4、滴幾滴核桃油～