文 | 阿妙圖 | 由受訪者提供，部分來自網路 都說中國人的天賦就是種植，看到塊空地就想種點啥。雖然現在大部分城市裡的家庭都住公寓，很少擁有院子，但陽臺也是他們發揮園藝技能的場所。

眼看著成都的春天漸漸來臨，團長建議父母們可以帶娃在家裡種菜，不僅能培養娃娃的動手能力，還是一個很好的給娃娃做自然教育的機會。

陽臺種菜這件事對於很多家庭來講，或許很難達到承包全年的餐桌，反而通過種菜、觀察、記錄這個過程，對孩子的性格培養、內心滋養都是有無窮大潛力的。 讓孩子從一株番茄的幼苗開始，見證植物從種子到開花到結果的完整過程，自己照料的蔬果蘊含著時光和勞動的滋味，所以不會浪費掉，也會珍惜和理解大自然的神奇。這比生硬地背誦“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，或者高喊“保護大自然”的口號，要更容易讓孩子明白。

孩子的觀察能力強，可以讓孩子製作一本專門的種植日誌，或者認領一棵蔬菜全權照料，在了解學習植物的習性同時，潛移默化地影響孩子的性格，培養孩子的動手能力。

雙雙媽平常都醉心養花草，養蔥薑蒜、薄荷、迷迭香這類調料植物算是副線，但對於新手來講，是個很好地入門選擇。蔥蒜這類調料植物基本可以不用施肥，靠天吃飯已經長得很好。只需要一個花盆，就用園土，不用刻意定時澆水，輕輕鬆鬆就能收穫一大盆。

薄荷、小蔥、發芽的蒜

雙雙媽平常做飯缺啥，就請5歲的女兒去陽臺摘，洗淨就能用很方便，因為是自家種的也不用擔心農藥殘留。“要是嫌麻煩，甚至直接插裝水的瓶子裡，蔥蒜都能活，生命力特別旺盛。”

迷迭香

談及種菜對孩子的影響，雙雙媽很感慨。原來女兒雙雙很怕髒，完全不喜歡身上沾到奇怪的東西，性格也比較膽小不願意嘗試新事物。“父母是娃娃模仿的樣本，我兩年前開始帶著女兒在陽臺種菜、接觸泥土、觀察植物。現在她性格慢慢就放開了，不像小時候隨便看到蟲子都哭，看到菜葉子上的瓢蟲和蝸牛很興奮，還專門寫日記記錄下來。”

可樂爸一家去年搬到了三環郊區，擁有了天台，讓他們自由發揮了種植這項技能。“畢竟是自家種的嘛，孩子吃著放心，而且是自己的勞動成果，感覺吃起來更美味了。”

春天的豌豆和油菜開花了，秋天的檸檬和百香果結下碩果，生菜、茄子、蘿蔔、豇豆、土豆……自家餐桌從沒缺過，每每分享照片到朋友圈，就引來一大波人的羨慕。

當然也有許多“種植苦手”發出疑問：“為啥我種菜就是稀稀疏疏，一點也沒活力的樣子。” 可樂媽表示原因就在於光照和施肥，家裡的天台一年四季光照都很充足，不像陽臺需要考慮房子朝向。再來可樂媽也注重施肥，她用水果皮和蔬菜放在玻璃缸裡堆肥，發酵之後有淡淡的清香，不知道的人還以為是在泡酒。

7歲的可樂常常跟在父母身後，尋找菜園的瓢蟲和蜜蜂，沉迷在蔬果的清香中，欣喜於每一朵花的綻放。最近，可樂還通過觀察天台的蔬果開發了繪畫的技能。

“給他買了全套的水彩筆和蠟筆，他開心得不行，經常拖著我去天台上畫畫，現在植物畫都攢一大本了。”可樂媽欣慰地說道。

狐狸媽家是沒有陽臺的，裝修的時候還沒入種植這個“坑”，但她是團長朋友圈相當勵志的種菜選手，畢竟不是所有人都會買智慧水培箱種菜的。“我之所以搞全自動水培，是因為這樣沒有空間限制，無土栽培出來的味道也純粹鮮美。生菜、番茄、草莓等我們最近都吃了好幾波了，雖然不能完全承包自家餐桌，但也完全不擔心斷糧。”

談及為何沒有陽臺也要在家種菜，狐狸媽一是覺得蔬果商業種植是要打農藥的，雖然殘留安全，但還是不打農藥的更適合孩子吃。二是有些果蔬為了方便運輸，都是6、7成熟就採摘銷售，但實際沒有熟的果蔬真心不好吃，比如草莓、番茄等等。

三是有很多國內少見的果蔬品種，比如紫色西藍花、黑色蘿蔔等，這些果蔬營養價值高但市面上很難買到，自己種可以開放授粉並且留下種子。

紫色西藍花

自從在家種起了蔬果，狐狸媽表示收穫很多。“每天看到綠植，心緒會平靜很多，不會隨時想揍娃。此外還認識了很多喜歡種植的朋友，大家經常分享蔬果苗，交流各種經驗，生活也充實很多。” 兒子狐狸現在才1歲半，但天天都要去水培箱看生菜長得如何，孩子和蔬果每日相伴成長的生活讓人羨慕不已。“其實無土栽培還有個好處，就是不怕孩子和貓去耍泥巴，哈哈。”團長聽到狐狸媽這樣說十分同意，畢竟團長也遇到過多肉植物全部“慘遭貓手”，大半夜收拾陽臺的經歷。

土壤最好保證透氣排水，有一定保水性、弱酸性最佳。不要用路邊挖的，大部分都有蟲，要麼去買營養土，要麼去山上挖松樹下的腐殖土，回來攤開晒幾天即可。容器的話像愛麗絲的花盆，都是PP樹脂的比較環保。

這就要看陽臺的朝向，朝南朝東的陽臺光照充足，可以種植番茄、茄子、黃瓜等等；朝北陽臺光照不足，可以嘗試種植茼蒿、菠菜、小白菜一類的綠葉菜。 雖然光合作用很重要，但這不代表在家種菜完全不施肥殺蟲，蔬果還是需要一定照料的。

檸檬和豌豆尖

大部分品種的蔬菜都是15度開始發芽，少部分比如生菜、豌豆尖可以低溫發芽，因此要看季節和溫度種菜。 一般來說，春夏適合種土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、生菜、青椒等；秋天適合種洋蔥、菠菜、苦菊、西蘭花、油菜等。

種植入門的書籍有很多，團長重點推薦這幾本，圖文並茂簡單直觀。它們是：田中寧子的《陽臺菜園》、藤田智的《最詳盡的陽臺種菜教科書》和《一平米的私家菜園》、飯冢惠子的《陽臺種菜全家夠吃》。

如果不想看書，團長再推薦一檔英國曆史最悠久的園藝節目——《園藝世界》，至今開播已有52年，不止種蔬果、種花種樹種草、園林設計各類知識都包含其中，乾貨滿滿的。

排版丨Jiay

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