快過年了，每年的年夜飯都是重頭戲，吃貨如我已經準備了好久。

只是想到家裡的挑食娃，耳邊回想起“不要不要我不吃”地連聲拒絕，老母親真是心累！

為什麼身邊挑食的孩子那麼多？

這不吃那不吃的，難道是被我們慣壞了？

帶著這個問題，我四處找尋答案，後來發現，有時孩子被我們打上挑食的標籤，其實非常委屈！

01沒有孩子不挑食！

有人不吃辣，有人無辣不歡；

有人喜歡臭豆腐，有人避之不及。

怎麼成年人就叫有飲食偏好，孩子就成了挑食呢？

每個人對食物都有不同的傾向和選擇，並不能單一地認為孩子拒絕某種你希望他吃的食物，就叫挑食。

除此之外，還有一些情況，屬於我們對孩子挑食產生的誤解。

02 以下這幾種情況，請別再指責孩子挑食

孩子不喜歡吃某種食物，不是挑食

好多家長都覺得，只要孩子不喜歡某種我們認為有營養的食物，那就是挑食。

比如不喜歡吃胡蘿蔔、不喜歡吃雞蛋、不喜歡吃菠菜……

但是，真正的挑食偏食，是孩子不喜歡吃某一大類的食物。

孩子不喜歡吃菠菜，但是其他綠葉菜也吃，這不就挑食；

所有的綠色蔬菜孩子都不喜歡吃，這才是挑食。

所以說，孩子只是不喜歡吃個別幾種食物是沒關係的，只要從營養素層面，碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質和微量元素類等這幾大類都能吃到就夠了。

而且食物有可替代性，某種食物所包含的營養素，都是可以透過其他食物補充到的。

孩子味覺敏感，不是挑食

幾乎所有的孩子，天生都喜歡甜、鹹味兒，嫌棄“苦的、辣的、臭的”的食物。

孩子比成年人對味道更為敏感。

這種情況下，某種食材中稍微有一點酸澀、一絲苦味，都能成為他們拒絕的理由。

大人嘗不出來，還大言不慚地說“我覺得挺好吃的啊”，這對孩子來說很不公平。

孩子不想被強迫餵飯，不是挑食

有的家長是追著孩子餵飯的一把好手，練就一身打游擊戰的大招。

參戰人員鬥志昂揚，拒絕吃飯成了孩子對抗家長壓迫的砝碼。

無法專注地吃飯，孩子也沒有精力去好好感受和適應食物。

這時候與其說孩子是挑食，不如先停下你餵飯的腳步，把吃飯的主動權交還給孩子。

03讓孩子吃得香有技巧

不要強迫孩子吃飯

你提供食物，而吃或不吃，是孩子的事。

而一個長期被強迫吃飯的孩子，大腦可能會發出這樣的訊號：吃飯，是件不高興的事。接收到這個訊號的孩子會各種不配合，他們會逃避吃飯、挑食，甚至厭食。

孩子不愛吃飯的根源，往往來自於父母的強迫。

孩子挑食，其實就是他們在反抗。

增強用餐儀式感

餐桌禮儀在很大程度上是可以增強孩子食慾的。

比如吃飯前洗手，讓孩子幫忙端飯菜、擺餐具，給孩子買一套專屬於他的餐具，每次吃飯用上心愛的碗筷，孩子會感覺吃飯是件很有儀式感的事情。

另外，我們在陪孩子一起吃飯時，還可以和他們聊一聊跟“吃”有關的事情，喜歡吃什麼，幼兒園裡什麼東西好吃等等。

儀式感，會讓孩子感受到快樂，當吃飯成為一種享受，孩子自然會主動進食。

保證飯前飢餓感

所謂“飢不擇食”，餓了吃啥都好吃。

當然，這並不是說讓大家故意餓著孩子，而是注意控制。尤其是：

控制零食

這一點尤其需要全家人的配合，家裡不要零食隨處可見、隨時可吃，另外至少保證飯前1小時不吃零食、水果等；

增加運動量

孩子運動多了會消耗身體的能量，然後身體會發出需要補充能量的訊號“飢餓”，因此可以增加孩子對食物的接受度。

04如何幫助孩子嘗試更多食物？

有的家長會在餐桌上把孩子不喜歡吃的食物趕盡殺絕，這樣做其實大可不必。

我們可以透過一些方法和心態上的調整，幫助孩子嘗試更多食物。

以身作則

讓孩子接受之前，家長可以表現出自己對某種食物的喜愛。

孩子對家長的依賴讓他們習慣性地模仿、跟隨家長的選擇。家長應該理性對待食物，不說某種食品高階、好吃，某種食品低等、難吃。

家長可以帶孩子一起挑選蔬菜、摘菜、洗菜等等，透過一些日常互動讓這種蔬菜“混個臉熟”，讓孩子慢慢接受這種食材。

將心比心

如果孩子的發育曲線是正常的，就不要再讓飯桌變戰場，孩子進餐的心情好了，才會願意嘗試更多食物。

請記得，目前只是孩子人生髮展的一個階段，今後他們的口味可能會發生很多變化。

就像我小時候覺得青椒是苦的，成年之後卻對青椒炒肉慾罷不能。孩子也是一樣的，請不要強迫他們吃下目前還不喜歡的食物。

淡定一點

有時候最崩潰的不是孩子不吃飯，而是好不容易讓孩子吃到嘴裡，他卻哇地一口把剛吃進去的全都吐了出來。

別急著發火，一定要淡定，淡定！

願意去嘗試新的食物，已經是孩子成長中的進步，但嘗試並不意味著要馬上接受，也不要馬上給這個食物打上“孩子不喜歡”的標籤。

告訴孩子：“這次沒準備好沒關係，可以吐掉，下次再試試吧！”

孩子接受一種新食物，可能要經歷數十次的適應，所以不要因為一兩次的失敗就氣餒哦！

寫在最後

當下次你為孩子挑食、不吃飯生氣的時候，先冷靜下來分析原因，想想對策。

有時孩子並不是在和我們作對，他們自己也在努力適應成長中的變化，也在感受這個對他們來說充滿了很多未知的世界。請不要給他們太多壓力，輕裝上陣，才能快樂長大。

你家娃“挑食”嗎？

你是如何應對的呢？

參考文獻：

美）尼爾森，（美）歐文，（美）達菲著. 3-6歲孩子的正面管教 理解年齡特點，幫助孩子成長[M]. 2015

陳忻著.整體養育[M]. 2020