前幾天在一個寶媽群裡看到有人在賣無花果乾，說是可以下奶，之前沒聽過這種說法，特意去查了一下，發現確有此事。

想到自己離預產期也越來越近了，提前給自己準備一點預防萬一也不是不可以。剛要在群裡下單，就看其他寶媽在討論衛生問題，買的話建議買用烤箱烤的那種，晒的那種過程中有沒有蚊蟲蒼蠅灰塵之類的都有待考證，好多東西都這樣，不細想怎麼吃都行，一旦往源頭上扒拉起來就肯定下不了嘴了。

為了保證安全又衛生，看來還是要自己動手才行啊。

這個季節無花果已經快下市了，於是趁著無花果還能買到，趕緊買了一點用來儲備糧食。

1，無花果洗淨備用。

2，鍋中加水，把洗好的無花果放在篦子上擺好，注意頭向上，避免蒸的過程中油都流走。

3，冷水上鍋蒸，水開後蒸5分鐘關火。

4，蒸好以後的無花果取出來擺在竹簾上。

5，自然晾涼以後，再蓋上一層保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上面扎幾個小孔(樓房不像村裡民房那樣還有蒼蠅蟲子，所以不會發生被蒼蠅蟲子叮咬的情況，這樣做的目的是為了防止晒的過程中落灰)。

6，最後就是放到陽臺上太Sunny照足的地方晒就可以了，一般晒個五六天就好了。晒好以後的無花果乾用保鮮袋裝起來放到冰箱冷凍室，可以存放好幾個月，等用的時候直接拿出來泡水或者煲湯就可以了。

自己晒的無花果乾其實並不比買的成品便宜，都是幾斤的鮮果出幾兩的幹，不過就是自己動手製作的這個過程自己心裡有數，乾淨衛生吃起來放心。

如果你也像我一樣為了吃到放心的無花果乾而不嫌麻煩的話，那也試著做起來吧，畢竟再過一段時間就買不到無花果了喲，想吃只能再等明年了。