藜麥有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素、氨基酸和礦物質，和大米相比，藜麥營養價值可高出一大截！藜麥包含了孩子所需生長的9種必須氨基酸，尤其是普通穀物普遍缺乏的賴氨酸，把藜麥和大米混著吃，可以增加大米缺失的營養呢～

今天果果媽帶來3道美味的藜麥輔食，大家可別錯過啦！趁著國慶假期給孩子們做起來。

奶香紫薯藜麥羹

適合月齡：

8個月以上

食材：

白藜麥15克、即食燕麥15克、紅棗2顆、紫薯40克

製作方法：

1、將紫薯切片，用餅乾模具壓成星星。

2、紅棗去皮去核，切碎。

3、白藜麥用清水浸泡。

4、將紫薯和藜麥加入鍋中，倒入適量清水，把紫薯和藜麥煮熟。

5、加入即食燕麥。

6、加入紅棗。

7、煮2分鐘，讓燕麥變糯糯的。

8、關火，加入少許牛奶，攪拌均勻就可以出鍋啦。

龍利魚時蔬雜糧粥

適合月齡：

10個月以上

食材：

龍利魚40克、紅薯40克、西蘭花15克、白藜麥5克、燕麥5克、小米20克

製作方法：

1、在魚片上鋪上薑片去腥，蒸鍋中燒開水，把魚肉放入大火蒸5分鐘至熟透。

2、蒸好的魚肉用筷子輕輕一推去除魚皮。

3、藜麥提前浸泡15-30分鐘，小米也浸泡一下。

4、紅薯切小塊。

5、將西蘭花放入開水中焯一下，去除草酸，切碎。

6、將米放入鍋中，加入清水。

7、米粥煮至8分軟，把紅薯放入一起煮。

8、等紅薯煮軟，把即食燕麥放入粥中，把粥煮濃稠。

9、用小勺把魚肉撥入粥裡，接著加入西蘭花。

10、再煮1分鐘就可以出鍋啦。

藜麥時蔬蛋炒飯

適合月齡：

12個月以上

食材：

雞肉40克、藜麥40克、雞蛋1個、胡蘿蔔10克、西蘭花15克

製作方法：

1、把藜麥清洗後撈出瀝乾水分，再加入適量清水浸泡2小時左右。

2、把藜麥放入蒸鍋中，蒸20分鐘，把藜麥蒸熟。

3、胡蘿蔔洗淨去皮，切碎。

4、西蘭花用開水焯一下，切小朵。

5、把雞肉切小塊，放入攪拌機中打成細膩的雞肉泥。

6、把攪拌好的雞肉泥放入碗中，加1小勺玉米澱粉，適量清水，混合攪拌。

7、這時藜麥也蒸好了，用勺子把藜麥撥散點稍微放涼。

8、在藜麥飯盅打入雞蛋，用勺子混合均勻。

9、在鍋中刷少許植物油，倒入藜麥飯，炒至蓬鬆，蛋香飄出，把炒好的飯盛出備用。

10、直接在鍋中加入少許清水，煮開後直接下入雞肉，小火把雞肉滑散。

11、等到雞肉泛白，可以加入胡蘿蔔，一起燉煮軟爛，再加入西蘭花和炒好的藜麥飯，一起翻炒均勻就可以出鍋啦。