有些媽媽很苦惱，為什麼同齡的寶寶差距就這麼大的呢？相對於其他的寶寶，自家的寶寶處於瘦弱的狀態，自身的免疫力還很低，容易出現小毛病，可把媽媽急壞了。

其實，寶寶之所以免疫力低下，是因為寶寶攝入的營養不足，身體素質跟不上去，這時候媽媽需要給寶寶製作一些高蛋白質的食物，例如魚肉。

可是魚肉太腥，寶寶不愛吃怎麼辦？那麼媽媽就要學會處理魚肉上的腥味，以及剔除裡面的魚刺小技巧。

首先，我們要知道為何寶寶不喜歡吃魚肉，魚肉太腥味，許多大人都不能接受，何況是小寶寶呢，為此媽媽要學會如何去除腥味。

魚肉中富含各種維生素以及蛋白質，可以增強寶寶的自身免疫力，加上孩子喜歡吃的西蘭花，做到葷素均衡，有助於促進寶寶鈣質的補充以及維生素的新增。

食材列表和月份

參考月齡：8M+

操作時間：30分鐘

麵粉：10克

生粉：10克

西蘭花：15克

魚肉：60克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

起鍋燒水，水開放入西蘭花，焯水1分鐘，撈起。

魚肉去掉刺，再去掉魚皮。

魚肉切成小塊。

魚肉丁放在碗裡，鋪上生薑片去腥。

西蘭花去掉蒂，再將西蘭花剁碎。

料理杯中加入魚肉丁，攪打成細膩的肉泥。

攪打好的肉泥放入碗裡，加入麵粉和生粉，以及西蘭花碎丁。

用筷子將其攪拌成麵糊。

奶鍋燒水，水冒泡後，用漏勺漏入粒粒面。

將麵糊全部漏入鍋中，打造成粒粒面。

大火煮8到10分鐘即可出鍋。

●處理魚肉的時候，記得剔除魚刺和剝掉魚皮，這樣口感細膩。

●麵食中新增少量的香菇粉調味。

●水冒泡才漏入粒粒面，這樣更好成型。

知識拓展

其實，媽媽只要懂得如何去掉魚肉裡面的腥味，這樣寶寶就不會排斥吃魚，魚肉裡富含蛋白質和氨基酸，屬於高密度的食材，常吃有助於寶寶的身體發育，促進大腦的發育和成長，所以媽媽可以學習如何處理魚肉，這樣讓孩子健康成長。