新年到,家家戶戶的年夜飯都是各有講究,在一桌傳統的年夜飯裡,不管東西南北、五湖四海,每家都少不了一道菜就是魚。
魚是年夜飯必備的吉祥菜,象徵年年有餘,用魚來作美味佳餚再合適不過了,不過在喂孩子吃魚的時候,家長可是要十分注意。
爺爺奶奶喂孩子吃魚,魚沒吃上,飯桌掀起爭端小鑫家的年夜飯就超級豐盛,一家五口、祖孫其樂融融的一起享受年夜飯。
爺爺舉杯暢飲之後就開始調侃小鑫:這魚肉得先給我大孫子嚐嚐,新年第一口,年年有餘,快來。邊說邊把魚肉夾到小鑫碗裡。
還沒等小鑫的媽媽說話,奶奶又站了起來把大魚頭夾給孫子:小鑫,這大魚頭你得嚐嚐,這魚的營養部分啊全在魚頭上,魚頭兩側這肉最嫩啊,吃魚腦最聰明瞭。
小鑫的媽媽立刻把碗拿了過來:孩子太小,這魚刺多容易扎著他,多危險啊,爸媽別忙活了,你們吃。
爺爺奶奶瞬間臉冷了下來,小鑫的爸爸看見不樂意了:讓孩子先吃是向著孩子,愛護他的意思,你給小鑫挑一挑被,這大過年的惹老人家不開心。
小鑫媽媽聽完也不樂意了:孩子不能吃魚頭,魚頭含汞多,對兒童都不好...一家還沒等吃上就鬧得不愉快了。小鑫也被爸爸媽媽吵架嚇得哭了起來。
魚裡含有豐富的DHA,能提高腦細胞活力,增強學習記憶能力,魚類中的牛璜酸還會使視力變好,讓寶寶的眼睛明亮有神。
的確魚類的營養都很豐富,高蛋白低脂肪易消化,而且還能補充人體需要的營養元素。吃魚的好處的確是很多,但也要好好地吃好魚。
給孩子選擇魚的時候一定要注意選對魚,總的來說就是六個字:刺兒少汙染小。現在水域汙染的問題還是很嚴重的,魚可能被一些化學物質汙染,很多魚都有重金屬汙染。
像鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚這些魚的汞含量比較高,千萬不要吃,小孩子身體發育過程中容易造成中毒,對後天成長都有影響。
寶寶的咽喉細小,所以一個魚刺很容易要了寶寶的命。魚刺如果未清理乾淨卡到寶寶麻煩就大了。
民間有很多孩子被魚刺卡錯誤的做法,像被魚刺卡住吃饅頭或者米飯嚥下去,或是喝醋軟化魚刺,這都是不科學的。
被魚刺卡住先確定魚刺的位置,孩子吃魚一般被卡的位置都比較淺,如果孩子張嘴就能看見,大人就可以用鑷子取出,如果看不見一定要及時去就醫。
孩子身體比較脆弱,魚刺很容易讓咽部發炎,大的魚刺也會割破孩子纖細的血管,造成很大的風險,所以吃魚一定要謹慎。
老人很喜歡讓孩子吃魚頭,每個人喜歡吃魚的部位都不一樣,雖然魚頭營養豐富,但是受到汙染部位最嚴重的也是魚頭,建議給孩子吃魚身肉的部位。
幾種適合寶寶吃的魚,媽媽們可以做這些三文魚、鱈魚、龍俐魚都是刺少肉質鮮美的魚類,寶媽們可以選擇在烹飪魚肉的時候清蒸,原汁原味的清蒸魚比較健康,對孩子的味覺發育有利,也能更好的保鮮住魚肉的營養不被流失。
對於年紀小的寶寶,媽媽們可以選擇給孩子做一些魚泥、魚羹、魚粥之類的輔食補充營養。
食魚小tips:寶寶吃魚要謹記一定要避開魚刺多的魚,吃的時候剔除好魚刺,不要卡到咽喉。食用應季的魚,吃魚要以新鮮為主。吃魚一定要吃熟的,生魚寄生蟲多,不要讓孩子吃。魚膽不要吃,有毒。做魚要處理乾淨吃才最安全。