孩子想吃棒棒糖，我端上一盤“它”，高興極了，健腦益智很健康！小孩子都特別愛吃棒棒糖，其實他們不僅是想吃糖，還很享受用手拿著棒棒吃的酷酷感覺。比如小編曾經給孩子買過兩種乳酪，一個是棒棒乳酪像棒棒糖一樣，一個是盒裝的乳酪，都是一樣的東西，孩子卻明顯偏愛棒棒乳酪。所以有時候食材的造型也很重要。棒棒糖雖然好吃，但是吃多了對牙齒害處太多了。今天小編就教您用豆皮做成棒棒糖的樣子，好吃極了，孩子搶著吃，一盤上桌就搶光，一起來學習豆皮火腿棒棒糖的做法吧！

配料：

千張 1張、火腿腸 2根、食用油 300毫升、番茄醬 15克

烹飪步驟：

1.首先我們來準備這款“豆皮火腿棒棒糖”需要用到的食材：普通的豆腐皮一張，市場賣豆腐的攤位都能買得到，新鮮的豆皮透著一種黃豆的蛋黃光澤，能聞得到濃郁的豆腐香味。火腿腸2根就夠做一盤了，我用的是30g一根的小火腿，小火腿比較細，這樣卷出來的豆皮卷比較精緻一點。火腿腸的品類儘量選用含澱粉少的瘦肉火腿腸，每次帶孩子出去玩，都不願意買外面的烤腸，鮮紅誘人的烤腸透著可疑的色素，所以自己在家做的一定要選高配版的火腿腸。牙籤適量用來固定豆皮和火腿；番茄醬是用來等豆皮火腿卷出鍋蘸著吃的。

2.將豆皮用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後切成和火腿腸長度差不多的寬度，將去掉外包裝火腿腸碼放在豆皮的一端，用豆皮將火腿腸緊緊的捲起來。這一步很重要，卷火腿腸的時候手一定要用力收緊，卷的太鬆的話下一步容易散開，卷的緊實一點比較好固定。

3.將卷好後的豆皮火腿卷用牙籤固定起來，插牙籤的位置最好在豆皮的介面處，這樣的固定效果更穩定。牙籤的間距隨意發揮，間距寬待會切的豆皮火腿卷就厚一點，間距小的話切的豆皮火腿卷就薄一點。

4.將兩根火腿腸分別用豆皮卷完，再用牙籤固定好，就可以切豆皮火腿捲了。將火腿腸兩端不整齊的部分切下放一邊，再用刀從牙籤縫隙的中間部位依次切開，圓圓的橫切面就是豆皮火腿捲了，可以看出每根火腿被豆皮捲了4圈左右。

5.豆皮火腿卷全部切成棒棒糖的形狀，將剩下的豆皮切成細條，用手摺成簡單的蝴蝶結，用牙籤的底部將蝴蝶結和豆皮火腿卷穿在一起。

6.全部穿完蝴蝶結的豆皮火腿卷裝盤備用，像不像精緻的棒棒糖？還沒下鍋孩子已經興奮的在櫥櫃旁邊敲起腳尖想要趕緊嚐嚐“棒棒糖”了。

7.鍋中倒入適量食用油，大火熱鍋至油溫5成熱，將豆皮火腿卷逐一放入鍋中，用筷子勻速翻動，防止受熱不均炸不出來的顏色不一樣。炸至火腿變色即可出鍋，喜歡吃香脆口感的也可以多炸一會兒。

8.將炸好的豆皮火腿卷控幹油後撈出裝盤，最好放上吸油紙吸去多餘油脂，這樣吃的時候一點都不膩。顏值超高的“豆皮火腿棒棒糖”就做好啦，放上自己喜歡的蘸料蘸著吃，一口下去，層次分明的豆皮裹著香脆的烤腸，比燒烤店的乾淨衛生更香濃。怎麼樣？做法看起來是不是超級簡單？聰明如你，一看就會。有時間也花幾分鐘為家人做一道愛心牌的“豆皮火腿棒棒糖”吧！再簡單的菜品浸潤了愛的味道也會變得更加美味哦！

烹飪小貼士：

1、豆皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的。皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。油豆皮幹吃涮煮均可，幹吃香脆可口，涮煮軟嫩鮮香，回味無窮。2、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。3、並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。